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Hamsi Tava - gebratene Sardinen Türkei
"Hamsi Tava" ist eines meiner liebsten türkischen Gerichte. Es ist ein klassisches Küstengericht, das hauptsächlich mit frischen Sardinen zubereitet wird. Ich habe es zum ersten Mal in meiner Reise an die Schwarzmeerküste der Türkei kennen gelernt und war von seiner Einfachheit und dem köstlichen Geschmack beeindruckt. Sardinen werden in Maisgrieß gewendet und knusprig ausgebraten.
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Sizilianisches Tomatenpesto
Eine klassische, ungekochte italienische Tomatensauce. Sizilianisches Tomatenpesto passt gut zu Pasta , mit kleinen Frikadellen in Sauce ,oder einfach auf Bruschetta aufgetragen. Auch Pesto Rosso genannt in Italien.
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Wie macht man kandierten Ingwer ?
Kandierter Ingwer ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Das Ergebnis ist eine lecker süße und zugleich scharfe Nascherei, die auch noch gut für die Verdauung ist. Es ist komplett selbstgemacht und schmeckt um Welten besser als die gekaufte Variante. Es zu machen ist ganz einfach, man braucht nur etwas Geduld und Zeit.
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Der beste Nudelsalat mit Rührei von Agata
Dieser Nudelsalat ist die perfekte Beilage für sommerliche Grillpartys oder ein leichtes Mittagessen. Er ist vollgepackt mit frischen Zutaten und kombiniert die Aromen von Knoblauch, Zitrone und Kräutern zu einem wahren Genuss für Naschkatzen.
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Schnelle vegetarische Auberginen-Pilz-Pfanne
Diese herzhafte Auberginen-Pilz-Pfanne ist ein leckeres, nahrhaftes und gesundes Gericht, das mit jeder Menge Gemüse und Aromen gefüllt ist. Ideal auch für eine leichte und schnelle Mahlzeit, die Vegetarier und Veganer gleichermaßen genießen können.
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Avocadoaufstrich für Kinder
Der beste Avocado-Aufstrich für Kinder, geeignet zum Frühstück oder als Snack.
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Sandkuchen einfach und schnell gebacken
Eines der populären alten DDR Rezepte ist der klassische Sandkuchen. Ein relativ einfacher Rührteig mit wenigen Zutaten wird zu einem trockenen Rührkuchen mit Guß gebacken. Passend zum Kaffeetisch und wirklich schnell und einfach zubereitet.