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Saftiger Kokoskuchen mit nur 5 Zutaten

Saftiger Kokoskuchen mit nur 5 Zutaten

Möchten Sie gerne Omas Kokoskuchen nachbacken ? Dieser saftige Kokos Kuchen wird ohne Mehl und Butter gebacken , erstaunt trotzdem durch seinen leckeren Geschmack. Einfach und schnell gemacht.

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Zutaten

Anzahl Portionen
10
  • 3 Ei Hinzugefügt zu
  • 100 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 240 ml kräftige Sahne Hinzugefügt zu
  • 250 gr fein geraspelte Kokosnuss Hinzugefügt zu
  • 1 TL Vanilleextrakt Hinzugefügt zu
  • Prise Salz und Prise Backpulver Hinzugefügt zu
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Zubereitung

40 min.
1. Schritt

Für das Kokoskuchen Rezept zuerst die Eier mit dem Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen .

Saftiger Kokoskuchen mit nur 5 Zutaten - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Die Sahne zum Kuchenteig geben und unterrühren. Danach die Kokosraspeln mit der Prise Salz und dem Backpulver unter den Teig mischen . Den Teig gut durchrühren.

Saftiger Kokoskuchen mit nur 5 Zutaten - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Damit der Teig mit den Kokosraspeln etwas gebundener wird, stellen Sie ihn für 30 min kühl.

Saftiger Kokoskuchen mit nur 5 Zutaten - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Eine 23 cm Backform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Kuchenteig in die Form füllen und glatt streichen.

Saftiger Kokoskuchen mit nur 5 Zutaten - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Den Kokos Kuchen bei 180 Grad ca 35 min lang backen. Nach dem Abkühlen aus der Form lösen und in Stücke schneiden.

Saftiger Kokoskuchen mit nur 5 Zutaten - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

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