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Quelle: freeskyline from Getty Images
Gebackene Hähnchenschenkel mit Käse
Rezept für köstliche gebackene Hähnchenschenkel mit Käse und Sahne.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 4 St. Hähnchenschenkel
- 2 Nelken Knoblauch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 200 g Hartkäse
- Salz, schwarzer Pfeffer
- Lorbeerblatt
- Rosmarin
- 100 ml Weißwein
- 200 ml Kochsahne
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Zubereitung
100 min.
1. Schritt
Die Hähnchenschenkel säubern, salzen und pfeffern. Dann in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, damit sie eine schöne goldbraune Farbe bekommen.
2. Schritt
Den Knoblauch hacken und zusammen mit dem Lorbeerblatt und dem Rosmarin in die Pfanne geben. Diese Kräuter verleihen dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack.
3. Schritt
Mit dem Weißwein aufgießen und eine Weile köcheln lassen, bis der Alkohol verdunstet ist. Dadurch werden alle schmackhaften Säfte aus dem Fleisch freigesetzt.
4. Schritt
Den geriebenen Käse dazugeben und mit der Sahne aufgießen.
5. Schritt
Die Form in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben und etwa 45 Minuten backen.
6. Schritt
Mit Reis oder Kartoffelpüree und Salat servieren.
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