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Quelle: Pexels
Verlorene Eier Rezept
Es ist kein Problem, die verlorenen Eier zuzubereiten. Wenn Sie die verlorenen Eier im Voraus zubereiten möchten, nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser in kaltes Wasser. Erwärmen Sie sie durch Eintauchen in heißes Wasser.
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Zutaten
Anzahl Portionen
2
- 2 Ei
- 2 Tablespoon Essig
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Zubereitung
15 min.
1. Schritt
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
2. Schritt
Die Eier in separate Schalen aufschlagen.
3. Schritt
Den Essig in das kochende Wasser gießen und unter schnellem Rühren einen kräftigen Strudel erzeugen, in dessen Mitte die Eier gegossen werden.
4. Schritt
Die Eier genau 3 Minuten lang kochen, um ein schön flüssiges Eigelb zu erhalten, oder 30 Sekunden länger, wenn Sie ein festeres Eigelb wünschen.
5. Schritt
Die Eier mit einem Schaumlöffel herausnehmen und sofort servieren.
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