Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken

Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken

60 min
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Zimtschnecken kommen ursprünglich aus Schweden , sind heute aber weltweit verbreitet. Ein Cinnamon Roll wird aus Hefeteig, Butter, Zimt und Zucker zubereitet . Ihre Kinder und Kaffeegäste werden es lieben.

60 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
8

Hefeteig

  • 300 gr feines Mehl Hinzugefügt zu
  • 1 Ei Hinzugefügt zu
  • 30 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 4 gr Trockenhefe Hinzugefügt zu
  • 12 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 40 gr butter Hinzugefügt zu

Füllung

  • 80 gr brauner Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 TL Zimt Hinzugefügt zu
  • Prise Salz Hinzugefügt zu

Frischkäsecreme (optional )

  • 150 gr Frischkäse Hinzugefügt zu
  • 30 gr Puderzucker Hinzugefügt zu
  • 12 TL Vanilleextrakt Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für das Cinnamon Rolls Rezept zuerst den Hefeteig vorbereiten. Dazu die Milch mit Hefe , Zucker, Butter und Ei vermischen und verquirlen.

Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Dann das Mehl unterkneten und die Prise Salz. Den Teig gut kneten und eine halbe Stunde gehen lassen.

Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den teig nochmals kneten ,mit Öl einreiben und wieder ruhen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat , am besten an einem warmen Ort mit Tuch bedeckt .

Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Den Backofen auf 170 grad vorheizen. Für die Füllung alle Zutaten vermischen und bereitstellen.

Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Den Hefeteig zu einer großen dünnen Platte ausrollen und mit der Füllung bestreuen.

Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Die Zimtschnecken aufrollen und in ca 4cm dicke Abschnitte teilen . Das geht sehr gut mir einem Band .

Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

7. Schritt

Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Cinnamon Rolls darauf setzen und im Backofen bei 170 Grad auf der zweitunteren Stufe 25 min lang backen.

Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken - Zubereitungsschritt 7

Quelle: Youtube

8. Schritt

Optional die Frischkäsecreme zubereiten, alle Zutaten mixen dafür . Die Creme auf die ausgekühlten Schnecken streichen und den Kindern oder Kaffee Gästen servieren.

Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken - Zubereitungsschritt 8

Quelle: Youtube

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