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Quelle: Josef Mohyla From Getty Images Signature
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 St. Blumenkohl
- 2 St. Kartoffeln
- 3 St. Karotten
- 1 Tasse Tiefkühlerbsen
- 1 St. Die Zwiebel
- 4 Löffel Öle
- Salz und Pfeffer
- Wasser
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Zubereitung
45 min.
1. Schritt
Zuerst das Gemüse vorbereiten. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen, die Karotten und Kartoffeln putzen und in kleinere Stücke schneiden und die Zwiebel fein hacken.
2. Schritt
Das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Braten, bis sie goldbraun sind.
3. Schritt
Möhren und Kartoffeln hinzufügen und ein paar Minuten braten.
4. Schritt
Blumenkohl und Erbsen hinzufügen und mit der Brühe aufgießen.
5. Schritt
Die Gemüsesuppe etwa 20 bis 25 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
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