:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/WfXyY4U_c3HDhf1t9Sq-/a4569d164541d9e394ea4bfee5315b.jpeg "Klassisches Chateaubriand für Zwei")
Klassisches Chateaubriand für Zwei
Wollen sie ihren Partner mit Steak Chateaubriand für Zwei überraschen? Mit Ofenkartoffeln und Bernaise Sauce wird es das romantischste Dinner was sie je erlebt haben. Passend für den Herbst und Winter.
Zutaten
- 12 kleine feste Kartoffeln
- 3 Tablespoon Butterschmalz oder Öl
- 800 gr Rinderfilet Steak
- 2 Tablespoon butter
- 4 Knoblauchzehen
- 5 Thymian
- 1 Tablespoon frische Petersilie
- Salz und Pfeffer zum würzen
- Bearnaise Sauce zubereitet
Zubereitung
Für das Chateaubriand Rezept zuerst die Bernaise Sauce zubereiten und zur Seite stellen. Die Kartoffeln schälen und in Schmalz oder Öl ca 5 min lang in der Pfanne anbraten .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/WfXyY4U_c3HDhf1t9Sq-/95de28f958710728d79ce5b87c5d2b.png "Klassisches Chateaubriand für Zwei - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
Die Kartoffeln in der Pfanne in den Backofen stellen und bei 180 Grad ca 35 min lang garen. Mit Butter, Salz, Pfeffer und Petersilie vermischen und warm stellen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/WfXyY4U_c3HDhf1t9Sq-/6b3cc93055195d68b7f3e5b23017eb.png "Klassisches Chateaubriand für Zwei - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
Das Rinderfilet mit Garn festbinden und salzen und Pfeffern.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/WfXyY4U_c3HDhf1t9Sq-/2482672987e26c9c4a8a41ae94f22a.png "Klassisches Chateaubriand für Zwei - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
In Butterschmalz scharf in der Pfanne anbraten, ca 5 min von jeder Seite daß es braun wird. Knoblauch, Thymian und Butter zur Pfanne geben.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/WfXyY4U_c3HDhf1t9Sq-/9bec203f478f31ba622ee1d5adf841.png "Klassisches Chateaubriand für Zwei - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
Die Pfanne mit dem angebratenen Rinderfilet in den Backofen stellen bei 180 Grad und ca 20 min garen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/WfXyY4U_c3HDhf1t9Sq-/98b3c196f21ecbb3d269edf22fd74e.png "Klassisches Chateaubriand für Zwei - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
Das gegarte Steak Chateaubriand aus dem Backofen nehmen und 5 min lang ruhen lassen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/WfXyY4U_c3HDhf1t9Sq-/0945e7ce1b43843713c4336397c515.png "Klassisches Chateaubriand für Zwei - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
Dann das gegarte Fleisch in Scheiben schneiden und mit den Kartoffeln und der Bearnaise Sauce servieren. Dazu passt ein gutes Glas Rotwein und es wird die perfekte Date Nacht werden.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/WfXyY4U_c3HDhf1t9Sq-/74ea93cb4f1938d6a18887c75faf15.jpeg "Klassisches Chateaubriand für Zwei - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/DNDCD21vxOkAdntnxEZf/230db5356d56b466b6bb1b59b39c5b.jpeg "Sauerkirschlikör nach rumänischer Art - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/uk5Z5LKSPlpvIv56pryH/6165bd880f7ad74517aae19fc93a40.jpeg "Pollo Fino im Backofen Rezept” Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/g53I0kiBZTW4IGCzzgcz/9c3131f8b53bc0c9723afb39256c41.jpeg "Szarlotka - polnisches Apfeldessert - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/2FUIyqj7hHLefzWv2ITG/ff456de6b1edf88c17650face51e99.jpeg "Joghurt - Bowle mit Erdbeeren und Sekt - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/113qbP-pHVdHZyAn1wqX/3699e5df66f487438de9d3cbbe0f92.jpeg "Schneller Rote Grütze Blechkuchen mit Schmand” Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/O7OZfVvnVa5_Y2rbtrYf/d08d800951d3cb838e05f1bf0905ae.jpeg "Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/unwcnkaZgVN02-mo1bWs/67d1c4e34bd513b2002a56ad3692b1.jpeg "Friss Dich Dumm Kuchen - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/zzoLn2Ms4vkfHj6gbfew/112f297f4aad798352c250ce7d2d4f.jpeg "Karottenkuchen ohne Nüsse - Rezeptvorschau")
