Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln

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Haben sie auch so viele Zucchini im Garten ? Dies ist eine etwas deftigere Rezeptidee was sie daraus zaubern können, Zucchini mit Hackfleisch und Kartoffeln kombiniert .

  • 60Minuten
  • 6Anzahl der Portionen
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Zutaten

Anzahl Portionen
6
  • 400 gr Hackfleisch Hinzugefügt zu
  • 1 große Zucchini Hinzugefügt zu
  • 1 Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 2 größere Kartoffeln Hinzugefügt zu
  • 1 Tomate Hinzugefügt zu
  • 3 EL saure Sahne Hinzugefügt zu
  • Olivenöl Hinzugefügt zu
  • Petersilie Hinzugefügt zu
  • Salz, Pfeffer, Paprika Hinzugefügt zu
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Zubereitung

00:00 / 00:00
1. Schritt

Zucchini und Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 1
2. Schritt

Das Hackfleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln mischen. Dann mit Salz , Pfeffer , Paprika und Petersilie würzen.

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 2
3. Schritt

Die Fleischmasse gut mit den Händen verkneten.

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 3
4. Schritt

Eine ofenfeste Auflaufform ölen und Kartoffeln und Zucchinischeiben hineinlegen. Darüber die Hälfte der Hackfleischmasse .

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 4
5. Schritt

Dann nochmals Zucchini und die saure Sahne darüber geben.

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 5
6. Schritt

Nochmals die übrige Hackfleischmasse darüber verteilen und dann mit Tomatenscheiben abschließen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 6
7. Schritt

Den Auflauf bei 200 Grad ca 45 Minuten im Backofen ausbacken lassen und servieren.

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 7

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Recipe author image Greta

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Haben sie auch so viele Zucchini im Garten ? Dies ist eine etwas deftigere Rezeptidee was sie daraus zaubern können, Zucchini mit Hackfleisch und Kartoffeln kombiniert .

60
Minuten
6
Anzahl der Portionen
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Zubereitung
1. Schritt

Zucchini und Kartoffeln in Scheiben schneiden.

2. Schritt

Das Hackfleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln mischen. Dann mit Salz , Pfeffer , Paprika und Petersilie würzen.

3. Schritt

Die Fleischmasse gut mit den Händen verkneten.

4. Schritt

Eine ofenfeste Auflaufform ölen und Kartoffeln und Zucchinischeiben hineinlegen. Darüber die Hälfte der Hackfleischmasse .

5. Schritt

Dann nochmals Zucchini und die saure Sahne darüber geben.

6. Schritt

Nochmals die übrige Hackfleischmasse darüber verteilen und dann mit Tomatenscheiben abschließen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.

7. Schritt

Den Auflauf bei 200 Grad ca 45 Minuten im Backofen ausbacken lassen und servieren.

Zutaten
400 gr
Hackfleisch
1
große Zucchini
1
Zwiebel
2
größere Kartoffeln
1
Tomate
3 EL
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Olivenöl
Petersilie
Salz, Pfeffer, Paprika