Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln

60 min
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Haben sie auch so viele Zucchini im Garten ? Dies ist eine etwas deftigere Rezeptidee was sie daraus zaubern können, Zucchini mit Hackfleisch und Kartoffeln kombiniert .

60 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
6
  • 400 gr Hackfleisch Hinzugefügt zu
  • 1 große Zucchini Hinzugefügt zu
  • 1 Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 2 größere Kartoffeln Hinzugefügt zu
  • 1 Tomate Hinzugefügt zu
  • 3 EL saure Sahne Hinzugefügt zu
  • Olivenöl Hinzugefügt zu
  • Petersilie Hinzugefügt zu
  • Salz, Pfeffer, Paprika Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Zucchini und Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 1
2. Schritt

Das Hackfleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln mischen. Dann mit Salz , Pfeffer , Paprika und Petersilie würzen.

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 2
3. Schritt

Die Fleischmasse gut mit den Händen verkneten.

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 3
4. Schritt

Eine ofenfeste Auflaufform ölen und Kartoffeln und Zucchinischeiben hineinlegen. Darüber die Hälfte der Hackfleischmasse .

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 4
5. Schritt

Dann nochmals Zucchini und die saure Sahne darüber geben.

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 5
6. Schritt

Nochmals die übrige Hackfleischmasse darüber verteilen und dann mit Tomatenscheiben abschließen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 6
7. Schritt

Den Auflauf bei 200 Grad ca 45 Minuten im Backofen ausbacken lassen und servieren.

Perfekter Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Zubereitungsschritt 7

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