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Quinoa Salat mit Lauch und Petersilie

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Dieser einfache Quinoa Salat ist reich an Proteinen und schmeckt sowohl warm als auch kalt.

  • 45Minuten
  • 2Anzahl der Portionen
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Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 200 g Quinoa Hinzugefügt zu
  • 1 Stück Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 3 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
  • 1 Stück Lauch Hinzugefügt zu
  • 2 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • Saft einer halben Zitrone Hinzugefügt zu
  • Dijon-Senf Hinzugefügt zu
  • Salz Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Quinoa in einen Topf geben, mit der doppelten Menge Wasser bedecken, mit Salz würzen und etwa 15 Minuten weich kochen.

2. Schritt

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel kurz anbraten. Den gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Lauch hinzufügen und erneut anbraten. Zum Schluss den fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Zum Schluss die Quinoa hinzufügen.

3. Schritt

Die Pfanne beiseite stellen und den Quinoa-Salat mit Zitronensaft, Senf und gehackter Petersilie würzen. Mit Salz abschmecken.

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Quinoa Salat mit Lauch und Petersilie

Dieser einfache Quinoa Salat ist reich an Proteinen und schmeckt sowohl warm als auch kalt.

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Zubereitung
1. Schritt

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2. Schritt

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel kurz anbraten. Den gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Lauch hinzufügen und erneut anbraten. Zum Schluss den fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Zum Schluss die Quinoa hinzufügen.

3. Schritt

Die Pfanne beiseite stellen und den Quinoa-Salat mit Zitronensaft, Senf und gehackter Petersilie würzen. Mit Salz abschmecken.

Zutaten
200 g
Quinoa
1 Stück
Zwiebel
3
Knoblauchzehen
1 Stück
Lauch
2 EL
Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
Dijon-Senf
Salz