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Schwarzer Johannisbeerlikör

20 min
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Schwarzer Johannisbeerlikör enthält schwarze Johannisbeeren, die sehr aromatisch sind. Schwarzer Johannisbeerlikör eignet sich für die Behandlung verschiedener Beschwerden. Dank dieses Rezepts können Sie es auch zu Hause selbst zubereiten.

20 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
1
  • 1 l Alkohol Hinzugefügt zu
  • 500 g schwarze Johannisbeeren Hinzugefügt zu
  • 500 g Zucker Hinzugefügt zu
  • 150 ml Wasser Hinzugefügt zu
  • 1 EL Zitronensaft Hinzugefügt zu
  • 1 EL gemahlener Ingwer Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Die Joannisbeeren waschen und den Saft auspressen.

2. Schritt

Den Alkohol, den Zucker und den gemahlenen Ingwer hinzufügen. Die Likörmischung zugedeckt an einem dunklen, kühlen Ort ca. 3 Wochen stehen lassen. Das Glas gelegentlich umrühren.

3. Schritt

Nach 3 Wochen die Likörmischung durch einen Kaffeefilter oder ein dickes Sieb abseihen, bis alle Rückstände entfernt sind.

4. Schritt

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und dann kalt mit dem Zitronensaft zum Likör geben. Gut umrühren.

5. Schritt

Den fertigen Likör in Glasflaschen abfüllen, verschließen und kühl lagern.

Kommentare (2)

Gerhardine 12.11.2022

Super für die Mittagspause!

Karla 12.7.2022

Der Hammer!

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