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Quelle: Pixabay: congerdesign
Wiener Linsensalat
Ein leichtes, nahrhaftes und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Die Wiener Würstchen und die Linse sind eine perfekte Kombination für eine einfache, aber schmackhafte Suppe. Das Essen kann ein perfektes Mittag- oder Abendessen an jedem Tag der Woche sein.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 200 g Linsen
- 4 Stück Würstchen
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Bündel Petersilie
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Stück Zitrone
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
1. Schritt: Die Linse in gesalzenem Wasser kochen lassen. Kochen Sie es 20-25 Minuten lang, bis es weich wird, aber kochen Sie es nicht über.
2. Schritt
Schritt 2: In der Zwischenzeit kochen wir die Würstchen in kochendem Wasser für 5-7 Minuten.
3. Schritt
Schritt 3: Hacken Sie die Zwiebel, schneiden Sie die Petersilie fein.
4. Schritt
4. Schritt: Wenn die Linse gekocht ist, sieben Sie sie ab und mischen Sie sie mit der gehackten Zwiebel, Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft.
5. Schritt
Schritt 5: Schneiden Sie die Würstchen in Scheiben und mischen Sie sie in den Linsensalat.
6. Schritt
Schritt 6: Servieren Sie es kalt oder warm, je nach Geschmack.
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