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Austernpilze Rezept vegan
Wir zeigen ihnen ein sehr einfaches Austernpilze Rezept welches ein hervorragender Fleischersatz ist. Austernpilze zubereiten muß nicht kompliziert sein und passt zu allen Beilagen ihrer Wahl.
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Zutaten
Anzahl Portionen
2
- 300 gr Austernpilze frisch
- Basilikum frisch
- Thymian frisch oder gertocknet
- 2 Tablespoon Mandelöl oder Olivenöl zum braten
- Salz und Pfeffer zum würzen
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Das sind die Zutaten im Überblick , wenn sie Austernpilze zubereiten wollen. Die Kräuter können frisch oder getrocknet sein. Die Pilze sind ein guter Ersatz für Fleisch.
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Quelle: Youtube
2. Schritt
In eine Pfanne das Mandel oder Olivenöl geben und die gesäuberten Austernpilze zugeben. Die Pilze salzen und pfeffern, und anbraten.
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Quelle: Youtube
3. Schritt
Das Basilikum und den Thymian in die Pfanne geben und den Austernpilz mindestens 15 bis 20 min lang braten sonst wird er nicht weich genug. Zwischendurch immer wieder wenden.
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4. Schritt
Wenn die Austernpilze eine braune Farbe haben und gar sind , könne sie zu Quinoa oder Reis serviert werden. Sie sind vegetarisch und vegan .
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