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Quelle: Pexels
Chimichanga mit Spinat Sauce Rezept
60 min
Dieses Rezept für Chimichangas ist sehr einfach. Wenn Sie Tortillas und Spinatpüree zu Hause im Gefrierfach haben, nehmen Sie die Tortillas einfach aus dem Gefrierfach, erwärmen Sie sie in der Mikrowelle und in 10 Minuten ist die Spinatsauce fertig.
60 min
Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 4 Stück Weizenmehltortillas
- 350 g Spinatpüree gefroren
- 250 g Schlagsahne
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Pflanzenöl
- Tartarsauce
- Salz
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Zubereitung
1. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Spinatpüree darin anbraten, bis es weich ist. Immer wieder mit der Kochsahne begießen. Die Spinatsauce zum Schluss salzen.
2. Schritt
Die Tortillas in der Mikrowelle erwärmen. Die Tortillas mit der Hälfte der Spinatsauce bestreichen.
3. Schritt
Rollen Sie die Tortillas fest zusammen und klappen Sie die Seiten um, damit die Füllung nicht ausläuft. Sie können auch mit Zahnstochern befestigt werden.
4. Schritt
Die Chimichangas in reichlich Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun braten.
5. Schritt
Die Chimichangas auf Tellern anrichten, mit der anderen Hälfte der Spinatsauce und der Remoulade übergießen.
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