Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

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Wenn die Zucchini Saison im Garten anfängt bereite ich sehr gerne diese mit Hackfleisch gefüllten Zucchinins im Ofen . Es gibt viele Varianten des sommerlichen Gerichtes aber ich bevorzuge die Zucchinis gefüllt mit Hack und überbacken mit Käse im Ofen .

  • 50Minuten
  • 4Anzahl der Portionen
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 2 Zucchini Hinzugefügt zu
  • 400 gr Rinderhackfleisch Hinzugefügt zu
  • 3 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
  • 1 Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 1 rote Chilischote, 1 grüne Paprikaschote Hinzugefügt zu
  • 1 TL Oregano und Thymian Hinzugefügt zu
  • 400 gr Tomatenpüree Hinzugefügt zu
  • Koliander Hinzugefügt zu
  • Mozarella Käse zum bestreuen Hinzugefügt zu
  • Olivenöl Hinzugefügt zu
  • Salz, Pfeffer Hinzugefügt zu
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Zubereitung

00:00 / 00:00
1. Schritt

Zucchinis halbieren und aushölen auf ein Blech legen

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch - Zubereitungsschritt 1
2. Schritt

Hachkleisch mit Zwiebeln und Chili, Paprika anbraten . Mit den Gewürzen würzen und Tomatensauce dazu geben, ca 10 Minuten köcheln alles .

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch - Zubereitungsschritt 2
3. Schritt

Zucchinis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Hackfleisch füllen.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch - Zubereitungsschritt 3
4. Schritt

mit Mozarella Käse bestreuen

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch - Zubereitungsschritt 4
5. Schritt

Im Ofen bei ca 180 Grad ungefähr eine halbe Stunde überbacken. Mit frischem Koliander bestreuen.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch - Zubereitungsschritt 5

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Recipe author image Greta

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50
Minuten
4
Anzahl der Portionen
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Zubereitung
1. Schritt

Zucchinis halbieren und aushölen auf ein Blech legen

2. Schritt

Hachkleisch mit Zwiebeln und Chili, Paprika anbraten . Mit den Gewürzen würzen und Tomatensauce dazu geben, ca 10 Minuten köcheln alles .

3. Schritt

Zucchinis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Hackfleisch füllen.

4. Schritt

mit Mozarella Käse bestreuen

5. Schritt

Im Ofen bei ca 180 Grad ungefähr eine halbe Stunde überbacken. Mit frischem Koliander bestreuen.

Zutaten
2
Zucchini
400 gr
Rinderhackfleisch
3
Knoblauchzehen
1
Zwiebel
1
rote Chilischote, 1 grüne Paprikaschote
1 TL
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400 gr
Tomatenpüree
Koliander
Mozarella Käse zum bestreuen
Olivenöl
Salz, Pfeffer