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Quelle: Pixabay
Gegrillte Schinkensteaks mit Ananassoße Abendessen
Genießen Sie mit diesen Schinkensteaks mit Ananas eine tropische Variante eines klassischen Gerichts. Serviert mit einer süßen und würzigen Sauce auf Ananasbasis, ist dieses Gericht perfekt für ein schnelles Familienessen oder ein zwangloses Beisammensein. Die Aromen harmonieren wunderbar miteinander und ergeben ein Gericht, das sowohl gemütlich als auch aufregend ist.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 4 Schinkensteaks, jeweils etwa einen halben Zentimeter dick
- 1 Ananasscheiben aus der Dose, abgetropft und Saft aufgehoben
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 tbls Apfelessig
- 1 Esslöffel Speisestärke mit zwei Esslöffeln Wasser vermischt
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 tbls Pflanzenöl
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Heizen Sie den Grill bei mittlerer Hitze vor und ölen Sie die Roste, damit sie nicht festkleben.
2. Schritt
In einem kleinen Topf den braunen Zucker, Dijon-Senf, Apfelessig und den reservierten Ananassaft vermischen. Alles zusammen verrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
3. Schritt
Die Hitze reduzieren und die Maisstärke-Wasser-Mischung hinzufügen, um die Soße zu verdicken. Ständig rühren, bis sie sirupartig wird.
4. Schritt
Die Schinkensteaks mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
5. Schritt
Die Schinkensteaks etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis sie durcherhitzt sind.
6. Schritt
Während die Steaks auf dem Grill liegen, die Ananasscheiben ebenfalls auf den Grill legen. Grillen, bis sie heiß sind und schöne Grillspuren haben, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
7. Schritt
Die Schinkensteaks auf Tellern anrichten und mit den gegrillten Ananas belegen, dann mit der Sauce aus der Pfanne beträufeln.
8. Schritt
Heiß servieren und genießen!
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