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Quelle: blende40 via Adobe Stock
Karottengemüse Rezept nur 5 Zutaten
Dieses Karottengemüse-Rezept ist ein Familienfavorit bei uns zu Hause und ich habe es bereits mehrfach zubereitet. Es ist zweifellos ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das vollgepackt ist mit dem Geschmack frischer Karotten und würziger Gewürze. Die Süße der Karotten in Kombination mit dem Aroma von Petersilie sorgt jedes Mal für eine unglaublich wohlschmeckende Erfahrung.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 kg Karotten
- 1 geschnittene Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL gehackte Petersilie
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Um Karottengemüse zuzubereiten waschen Sie zunächst die Karotten gründlich und schälen Sie sie. Ich empfehle die Verwendung eines Gemüseschälers, um unnötige Abfälle zu vermeiden. Schneiden Sie die Karotten anschließend in Scheiben oder Würfel, je nach Vorliebe.
2. Schritt
Schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch, wobei kleingehackter Knoblauch immer mehr Geschmack freisetzt.
3. Schritt
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht goldbraun sind. Es ist wichtig, sie ständig umzurühren, damit sie nicht anbrennen.
4. Schritt
Fügen Sie nun die geschnittenen Karotten hinzu und rühren Sie alles gut durch. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Karotten bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich sind. Falls nötig, füge ein wenig Wasser hinzu, um zu verhindern, dass die Karotten anbrennen.
5. Schritt
Nach etwa 15-20 Minuten sollten die Karotten weich genug sein. Falls nicht, lassen Sie sie noch ein paar Minuten kochen.
6. Schritt
Geben Sie dem Karottengemüse abschließend Salz, Pfeffer und die gehackte Petersilie hinzu. Gut umrühren und noch 2-3 Minuten kochen lassen, damit alle Aromen gut miteinander vermischt werden.
7. Schritt
Ich mache dieses Gemüse Gericht oft als Beilage zu Fleischgerichten oder serviere es einfach mit frischem Brot. Es ist einfach zuzubereiten und immer ein Hit.
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