Quelle: Pixabay

Leberknödel

80 min
36
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Leberknödelsuppe ist sehr einfach und schnell. Leberknödel lassen sich genauso schnell zubereiten wie Nudeln.

80 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 3 Stück Ei Hinzugefügt zu
  • 8 Stück Brötchen Hinzugefügt zu
  • 2 Stück Zwiebeln Hinzugefügt zu
  • 280 g Braten Hinzugefügt zu
  • 500 ml heiße Milch Hinzugefügt zu
  • 1 EL majorán Hinzugefügt zu
  • Salz Hinzugefügt zu
  • 2 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Schneiden Sie die Brötchen in kleinere Stücke und tränken Sie sie in heißer Milch.

2. Schritt

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin anbraten. Die Leber, die Eier und die Zwiebeln in die Brötchen geben. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen. Die Masse zu Knödeln formen. Die Knödel in der Gemüsebrühe kochen. Etwa 20-30 Minuten kochen.

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