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Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept

Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept

Nach Omas Rezept ist die Mirabellenmarmelade recht einfach herzustellen. Wenn Erntezeit ist sollte man dieses raffinierte und doch so simple Rezept nachkochen denn das Aroma mit Vanille ist einzigartig .

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Zutaten

Anzahl Portionen
8
  • 2 kg Mirabellen Hinzugefügt zu
  • 1 kg Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 Vanilleschote Hinzugefügt zu
  • 1 Zitrone, der Saft Hinzugefügt zu
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Zubereitung

60 min.
1. Schritt

Die Mirabellen waschen und entsteinen , genau 2 Kg abwiegen und in einen Kochtopf geben .

Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept - Zubereitungsschritt 1
2. Schritt

Im Kochtopf aufkochen lassen , dabei umrühren und so lange kochen bis die Früchte Wasser gezogen haben .Dann den Zucker hinzufügen und umrühren .

Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept - Zubereitungsschritt 1
3. Schritt

Das Mark einer Vanilleschote herauskratzen und mit dem Saft der Zitrone in den Topf geben und so lange köcheln bis die Marmelade anfängt zu gelieren , ungefähr 30 bis 45 Minuten auf kleiner Hitze. Gelierprobe machen .

Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept - Zubereitungsschritt 1
4. Schritt

Die fertige gekochte Marmelade in sterilisierte Gläser geben ,füllen und fest verschliessen. Die Gläser umdrehen und auf dem Kopf gestellt erkalten lassen .

Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept - Zubereitungsschritt 1

Kommentare (2)

Elyse 1.12.2022

Superlecker

Kristiane 26.5.2022

Genial!

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