Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept

Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept

60 min
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Nach Omas Rezept ist die Mirabellenmarmelade recht einfach herzustellen. Wenn Erntezeit ist sollte man dieses raffinierte und doch so simple Rezept nachkochen denn das Aroma mit Vanille ist einzigartig .

60 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
8
  • 2 kg Mirabellen Hinzugefügt zu
  • 1 kg Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 Vanilleschote Hinzugefügt zu
  • 1 Zitrone, der Saft Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Die Mirabellen waschen und entsteinen , genau 2 Kg abwiegen und in einen Kochtopf geben .

Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept - Zubereitungsschritt 1
2. Schritt

Im Kochtopf aufkochen lassen , dabei umrühren und so lange kochen bis die Früchte Wasser gezogen haben .Dann den Zucker hinzufügen und umrühren .

Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept - Zubereitungsschritt 2
3. Schritt

Das Mark einer Vanilleschote herauskratzen und mit dem Saft der Zitrone in den Topf geben und so lange köcheln bis die Marmelade anfängt zu gelieren , ungefähr 30 bis 45 Minuten auf kleiner Hitze. Gelierprobe machen .

Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept - Zubereitungsschritt 3
4. Schritt

Die fertige gekochte Marmelade in sterilisierte Gläser geben ,füllen und fest verschliessen. Die Gläser umdrehen und auf dem Kopf gestellt erkalten lassen .

Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept - Zubereitungsschritt 4

Kommentare (2)

Elyse Donnerstag

Superlecker

Kristiane 26.5.2022

Genial!

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