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Zutaten
Anzahl Portionen
1
- 4 St. Eier
- Salz
- Schimmelkäse
- Rucola
- Kirsche Tomaten
- Frühlingszwiebel
- Olivenöl
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Wir schlagen die Eier auf, salzen sie und gießen sie in eine Pfanne mit erhitztem Olivenöl.
2. Schritt
Auf die fertige Omelette legen wir Scheiben von Blauschimmelkäse und klappen sie zusammen. Wir servieren es mit Rucola und Kirschtomaten und Zwiebeln.
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