Saftiger Joghurt-Rührkuchen
Dieser saftige Ruhrkuchen mit Joghurt ist perfekt für den Nachmittagskaffee und schmeckt hervorragend mit Vanilleeis und Schokodressing.
- 45Minuten
- 4Anzahl der Portionen
Zutaten
- 200 g Joghurt
- 1 EL Rum
- 120 ml Öl
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 350 g halbgares Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
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Zubereitung
Joghurt, Öl, Vanillezucker, Rum, Zucker und Eier mit einem Mixer schaumig schlagen. Dann das Mehl und das Backpulver unter die Mischung heben.
Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 50 Minuten backen. Mit einem Stäbchen oder einer Gabel prüfen, ob der Biskuit in der Mitte und an der dicksten Stelle durchgebacken ist.
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Agatha_Kulinarische_RezepteSaftiger Joghurt-Rührkuchen
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Joghurt, Öl, Vanillezucker, Rum, Zucker und Eier mit einem Mixer schaumig schlagen. Dann das Mehl und das Backpulver unter die Mischung heben.
Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 50 Minuten backen. Mit einem Stäbchen oder einer Gabel prüfen, ob der Biskuit in der Mitte und an der dicksten Stelle durchgebacken ist.
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