Schwarze Johannisbeeren Likör

Schwarze Johannisbeeren Likör

30 min
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Schauen sie zu wie wir Johannisbeer Likör selber machen. Das Getränk ist auch als Creme de Cassis sehr bekannt . Es wird für den Aperitif Kir Royale und auch andere Cocktails benutzt.

30 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
1
  • 500 gr schwarze Johannisbeeren Hinzugefügt zu
  • 500 ml Brandy Hinzugefügt zu
  • 170 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • Schraubglas Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Die Zutaten im Überblick . Die schwarzen Johannisbeeren werden gewaschen und von den Strünken und Blättern befreit.

Schwarze Johannisbeeren Likör - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Nun kommen die Beeren in ein Glas und werden mit dem Mörser zerstampft so daß ihr Saft heraustritt.

Schwarze Johannisbeeren Likör - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Zucker hinzufügen und verrühren.

Schwarze Johannisbeeren Likör - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Zuletzt den Brandy dazu geben und gut mischen, das Schraubglas fest verschließen. Im Sonnenlicht 1 bis 4 Monate stehen lassen und täglich schütteln . Dann die Früchte heraussieben und den Likör in eine Flasche füllen und verwenden.

Schwarze Johannisbeeren Likör - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

Kommentare (1)

Sabrina 24.10.2022

Extrem gut

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