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Quelle: Youtube
Teig für Flammkuchen ohne Hefe
30 min
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Flammkuchenteig kann man ganz leicht selber machen ! Dies Rezept ist ohne Hefe und sogar für zwei Bleche ausreichend. Probieren sie dieses Rezept für knusprigen Flammkuchen aus.
30 min
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Zutaten
Anzahl Portionen
2
- 450 gr allgemein nützliches Mehl
- 2 Eigelbe
- 6 EL Olivenöl
- 200 ml Wasser
- 1 TL Salz
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Zubereitung
1. Schritt
Das Mehl mit den Eiern und 4 EL Olivenöl und dem Salz , Wasser zu einem geschmeidigen Knetteig verarbeiten.
2. Schritt
Dann den Teig außenherum mit dem übrigen Öl einstreichen und in Frischhaltefolie einwickeln. Ca 35 Minuten ruhen lassen .
3. Schritt
Den Teig in zwei Teile halbieren und jeweils auf einem Backblech ausrollen. Belegen und bei 250 Grad ca 10 Minuten lang den Flammkuchen knusprig abbacken.
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Duftet so gut, dass mein Nachbar nach dem Rezept gefragt hat