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Bananen-Muffins mit Himbeeren

Tipp zur Verwendung von älteren Bananen

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Zutaten

Anzahl Portionen
10
  • 3 St. Bananen Hinzugefügt zu
  • 1 St. Ei Hinzugefügt zu
  • 70 ml Öl Hinzugefügt zu
  • 70 g brauner Zucker Hinzugefügt zu
  • 180 g spezielles Feinmehl Hinzugefügt zu
  • 1 TL Natron Hinzugefügt zu
  • 150 g Himbeeren Hinzugefügt zu
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Zubereitung

25 min.
1. Schritt

Die Bananen gut mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie Eier, Zucker und Öl hinzu.

2. Schritt

Alles gut mischen und das Mehl mit der Natron zufügen.

3. Schritt

Zum Schluss mischen wir Himbeeren ein (frisch oder gefroren). Wir füllen den Teig in eine Muffinform, die wir mit Körbchen ausgelegt haben, oder wir verwenden Silikon.

4. Schritt

Wir backen bei 200 °C etwa 25 Minuten.

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