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Quelle: Pexels

Bratlinge

Vegetarische Bratlinge sind die perfekte Alternative zu Fleischbratlingen. Ob aus zerkleinertem Gemüse, Kartoffeln, Reis, Hülsenfrüchten oder Haferflocken.

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Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 2 Stück Ei Hinzugefügt zu
  • 2 Tassen Paniermehl Hinzugefügt zu
  • Teelöffel Salz Hinzugefügt zu
  • 3 Frühlingszwiebel Hinzugefügt zu
  • 2 Tomate Hinzugefügt zu
  • 4 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
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Zubereitung

10 min.
1. Schritt

Die Tomaten und die Frühlingszwiebeln waschen und fein würfeln. In einer Schüssel die gehackten Tomaten, die Frühlingszwiebeln, die Eier, die Semmelbrösel und das Salz vermischen und zu kleinen Laibchen formen.

2. Schritt

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.

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