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Chicoree im Ofen überbacken

Chicoree im Ofen überbacken

30 min
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Chicoree ist eine der unterschätzten Gemüsesorten . Dabei schmeckt Chicoree überbacken im Ofen mit Schinken und Käse einfach köstlich. Es ist schnell und einfach zubereitet , überraschen sie ihre Gäste .

30 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
3

Zutaten

  • 3 große Chicoree Hinzugefügt zu
  • 6 Scheiben Schinken geräuchert oder gekochter Hinzugefügt zu
  • 150 gr geriebener Käse Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu

für die Sauce

  • 1 EL Mehl Hinzugefügt zu
  • 1 EL butter Hinzugefügt zu
  • 250 ml Milch Hinzugefügt zu
  • Salz Pfeffer Muskatnuss Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Chicoree Rezepte müssen nicht schwer sein , sehen sie hier unsere Zutaten .

Chicoree im Ofen überbacken - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Zuerst teilen sie den Chicoree in die Hälfte und entfernen den Strunk aus dem inneren.

Chicoree im Ofen überbacken - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Braten sie die Chicoree Hälften in etwas Öl in der Pfanne von beiden Seiten an und würzen sie es mit Salz und Pfeffer. Legen sie das Gemüse dann in eine Auflaufform.

Chicoree im Ofen überbacken - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Jede Chicoree Hälfte wird mit einer Scheibe geräuchertem oder gekochtem Schinken eingewickelt .

Chicoree im Ofen überbacken - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Für die Sauce die Butter und das Mehl in einer Pfanne erhitzen und verrühren. Die Milch langsam zufügen und aufkochen lassen. Dann mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen und ständig rühren beim aufkochen.

Chicoree im Ofen überbacken - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Nun die Sauce über die vorbereiteten Chicorees in der Auflaufform schütten und mit griebenem Käse bestreuen. Im Backofen bei 180 Grad ca 20 min lang den Chicoree überbacken .

Chicoree im Ofen überbacken - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

7. Schritt

Der überbackene Chicoree passt gut zu Kartoffeln mit Petersilie bestreut. Probieren sie dieses außergwöhnliche Gemüsegericht.

Chicoree im Ofen überbacken - Zubereitungsschritt 7

Quelle: Youtube

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