WERBUNG
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/UvgQz_GhdMGCzeB3Bhd6/65e159119460f9c499c0b7cd13399e.png "Cremige Käsesoße mit Schmelzkäse")
Quelle: Ildar Imashev for Getty Images
Cremige Käsesoße mit Schmelzkäse
Diese Käsesoße mit Schmelzkäse ist ein absoluter Favorit in meiner Familie und wurde über die Jahre hinweg immer wieder verfeinert. Sie ist cremig, würzig und einfach herrlich. Die Sauce eignet sich perfekt als Dip, Pasta-Sauce oder Beilage zu diversen Gerichten. Als erfahrener Hobbykoch kann ich sagen, dass dieses Rezept immer ein Erfolg ist.
WERBUNG
Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 200 g Schmelzkäse
- 200 g Crème fraîche
- 1 klein Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Senf
- 1⁄2 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
- Ein Schluck Milch
WERBUNG
Zubereitung
15 min.
1. Schritt
Um Käsesoße mit Schmelzkäse herzustellen beginnen Sie mit dem Schälen und feinen Hacken der Zwiebel und des Knoblauchs. Dabei ist Sorgfalt gefragt - wahre Köche wissen, dass kleinere Stücke den Geschmack besser entfalten.
2. Schritt
In einem mittleren Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Ich habe festgestellt, dass das Dünsten der Zwiebel und des Knoblauchs vor dem Hinzufügen des Käses dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksebene verleiht.
3. Schritt
Nun den Schmelzkäse und die Creme Fraiche hinzufügen. Diese zwei Zutaten formen das delikate Herz unserer Sauce und verleihen ihr die charakteristische Cremigkeit.
4. Schritt
Unter ständigem Rühren langsam zum Schmelzen bringen. Achten Sie darauf, die Wärme nicht zu hoch zu stellen und der Sauce genügend Zeit zu geben, damit sie nicht anbrennt.
5. Schritt
Fügen Sie nun Senf und Paprika hinzu und geben Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
6. Schritt
Falls die Soße zu dick ist, fügen Sie einfach etwas Milch hinzu um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Ich habe festgestellt, dass das langsame und stückchenweise Hinzufügen von Milch das beste Ergebnis liefert und die Konsistenz des Gerichts effektiv steuert.
7. Schritt
Lassen Sie die Käsesoße mit Schmelzkäse ein paar Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können. Die Geduld lohnt sich - ein bisschen Extrazeit auf dem Herd entlockt der Sauce eine Tiefe des Geschmacks, die einfach unwiderstehlich ist.
Teilen Sie das Rezept mit anderen
Reels
NeuÄhnliche Rezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/9ePFUBmef9lEdafzYIVs/be8836060ee7fd74c9883abe05e596.png "Brokkoli Nuggets paniert und gebraten-vegetarisch” Rezeptvorschau")
Brokkoli Nuggets paniert und gebraten-vegetarisch
Vegetarische Nuggets aus Brokkoli sind eine gute Gemüse Alternative zu den herkömmlichen Hähnchen Nuggets. Die Brokkoli Röschen werden paniert und gebraten , können als Beilage oder mit einem Dip genossen werden.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fGZL-zIilSgQTFn7yV8m/970469f49cf5317925c13d3e106f84.jpeg "Rezept für indische Masala-Sauce vegan” Rezeptvorschau")
Rezept für indische Masala-Sauce vegan
Diese aromatische Masala Sauce ist die perfekte Begleitung zu Reis, Naan oder Fleisch. Der Geschmack feuert ein Spektakel von süß, sauer, scharf und würzig in jedem Bissen, was das indische Essen so beliebt macht. Mischen Sie Ihre eigenen Gewürze für eine frische und besser schmeckende Sauce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/oCTdtHds11gqSrOzX1VE/47e5126e42d1f24ba6f10ba949506f.png "Traditioneller einfacher Nudelsalat mit Mayo-Dressing” Rezeptvorschau")
Traditioneller einfacher Nudelsalat mit Mayo-Dressing
Dieser einfache Nudelsalat mit Mayo ist eine herzhafte Beilage für jede Party oder ein schnelles Mittagessen! Die cremige Mayo macht ihn köstlich saftig und die Gemüsemischung verleiht ihm einen schönen Crunch.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/T-dYeg21xAUv-P9aWpFm/fab016dfe647da81be524148443090.png "Mediterrane Gemüsepfanne vegetarisch - Rezeptvorschau")
Mediterrane Gemüsepfanne vegetarisch
Diese mediterrane Gemüsepfanne ist ein farbenfrohes und gesundes Gericht, das reich an Nährstoffen ist. Es vereint die Aromen des Mittelmeerraums in einer einfach zuzubereitenden Pfanne. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Beilage.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/bf5LMuUucBy8uzjqwgOp/6d55f07ad4425e83a6bb2473481ac9.png "Grünes Thai-Curry (vegan) mit Basmati Reis ” Rezeptvorschau")
Grünes Thai-Curry (vegan) mit Basmati Reis
Dieses vegane grüne Thai-Curry ist das perfekte Gericht für alle, die es würzig und gesund mögen. Angereichert mit Brokkoli, Paprika und Zucchini in einer exotischen Kokosmilch-Sauce, wird es Sie angenehm satt machen. Dazu wird aromatischer Basmati Reis serviert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/6doo5nxcGZiqxJTe70Qx/fd9645019210a462deed85bcebf7d9.png "Champignons Rahmsoße Rezept - Rezeptvorschau")
Champignons Rahmsoße Rezept
Dieses Rezept kenne ich schon aus meiner Kindheit, als meine Großmutter immer eine cremige Champignonsoße zubereitet hat, die wir alle geliebt haben. Seitdem verwende ich ihr Rezept als meine Geheimwaffe für ein schnelles, einfaches und köstliches Gericht, das immer wieder gut ankommt. Ob über Pasta, Fleisch oder Gemüse - diese Champignons Rahmsoße ist immer ein Hit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/FMk7hmMml1AhJqADr1oZ/321367fa610da6955d22c409baba90.png "Frische Champignon Soße Beilage ” Rezeptvorschau")
Frische Champignon Soße Beilage
Die Champignon Soße ist ein wahres Highlight und ein Klassiker in meiner Familie. Es ist ein Rezept, das ich im Laufe der Jahre immer wieder verfeinert habe und eines, das immer gut ankommt. Die cremige Textur, der herzhafte Geschmack der Champignons und die perfekte Würze machen diese Soße zu einer perfekten Beilage zu vielen Gerichten. Ob zu Pasta, Fleisch oder Gemüse - die Champignon Soße passt immer.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/iN4oTmmBhe_lYEdDYTlc/63532e570886872607f0b988891649.png "Rezept für gedünstetes Kohlrabi Gemüse schnell und einfach ” Rezeptvorschau")
Rezept für gedünstetes Kohlrabi Gemüse schnell und einfach
Dieses einfache und leckere Kohlrabigemüse-Rezept ist eine herrlich leichte Beilage. Der Kohlrabi ist knackig und behält seine natürliche Süße, während die Butter und Gewürze einen wunderbaren Geschmack hinzufügen.
Ähnliche Rezepte
Brokkoli Nuggets paniert und gebraten-vegetarisch
Vegetarische Nuggets aus Brokkoli sind eine gute Gemüse Alternative zu den herkömmlichen Hähnchen Nuggets. Die Brokkoli Röschen werden paniert und gebraten , können als Beilage oder mit einem Dip genossen werden.
Rezept für indische Masala-Sauce vegan
Diese aromatische Masala Sauce ist die perfekte Begleitung zu Reis, Naan oder Fleisch. Der Geschmack feuert ein Spektakel von süß, sauer, scharf und würzig in jedem Bissen, was das indische Essen so beliebt macht. Mischen Sie Ihre eigenen Gewürze für eine frische und besser schmeckende Sauce.
Traditioneller einfacher Nudelsalat mit Mayo-Dressing
Dieser einfache Nudelsalat mit Mayo ist eine herzhafte Beilage für jede Party oder ein schnelles Mittagessen! Die cremige Mayo macht ihn köstlich saftig und die Gemüsemischung verleiht ihm einen schönen Crunch.
Mediterrane Gemüsepfanne vegetarisch
Diese mediterrane Gemüsepfanne ist ein farbenfrohes und gesundes Gericht, das reich an Nährstoffen ist. Es vereint die Aromen des Mittelmeerraums in einer einfach zuzubereitenden Pfanne. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Beilage.
Grünes Thai-Curry (vegan) mit Basmati Reis
Dieses vegane grüne Thai-Curry ist das perfekte Gericht für alle, die es würzig und gesund mögen. Angereichert mit Brokkoli, Paprika und Zucchini in einer exotischen Kokosmilch-Sauce, wird es Sie angenehm satt machen. Dazu wird aromatischer Basmati Reis serviert.
Champignons Rahmsoße Rezept
Dieses Rezept kenne ich schon aus meiner Kindheit, als meine Großmutter immer eine cremige Champignonsoße zubereitet hat, die wir alle geliebt haben. Seitdem verwende ich ihr Rezept als meine Geheimwaffe für ein schnelles, einfaches und köstliches Gericht, das immer wieder gut ankommt. Ob über Pasta, Fleisch oder Gemüse - diese Champignons Rahmsoße ist immer ein Hit.
Frische Champignon Soße Beilage
Die Champignon Soße ist ein wahres Highlight und ein Klassiker in meiner Familie. Es ist ein Rezept, das ich im Laufe der Jahre immer wieder verfeinert habe und eines, das immer gut ankommt. Die cremige Textur, der herzhafte Geschmack der Champignons und die perfekte Würze machen diese Soße zu einer perfekten Beilage zu vielen Gerichten. Ob zu Pasta, Fleisch oder Gemüse - die Champignon Soße passt immer.
Rezept für gedünstetes Kohlrabi Gemüse schnell und einfach
Dieses einfache und leckere Kohlrabigemüse-Rezept ist eine herrlich leichte Beilage. Der Kohlrabi ist knackig und behält seine natürliche Süße, während die Butter und Gewürze einen wunderbaren Geschmack hinzufügen.
Reels
NeuLieblingsrezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/vy266V59R9CUHlHP6Dxf/86060bd2d8b4c8a37f57c9b91c535e.jpeg "Salzige Donuts mit Joghurt und Feta - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Gd5HWSKCpUFw1Mvw2yoR/eea081a90f1d7e7955a96ce488aa6a.jpeg "Islak Kek - türkischer Schokokuchen - Rezeptvorschau")
Islak Kek - türkischer Schokokuchen
Islak Kek ist ein nasser Kuchen , der sehr populär in der Türkei ist. Es ist ein wunderbar schmackhaftes Rezept . Ein Schokokuchen wird mit Milch getränkt , dann kommen Sahne und Schokosauce oben auf als krönender Abschluss.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/nmrT7OWB6kEvV2zYr5V9/e554e14e1a201039519659d8cf65ee.jpeg "Pflaumenkuchen mit gefrorenen Pflaumen - Rezept - Rezeptvorschau")
Pflaumenkuchen mit gefrorenen Pflaumen - Rezept
Der klassische deutsche Pflaumenkuchen mit gefrorenen Pflaumen ist der perfekte Begleiter zum Kaffee. Die Säure der Pflaumen kombiniert mit der Süße des Kuchenteigs ergibt ein harmonisches Geschmackserlebnis.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Mgd6hgrEdlFYhYYWLIhK/9b9062719717a74904add73c32a53a.jpeg "Apfel-Mohn-Kuchen aus Hirse” Rezeptvorschau")
Apfel-Mohn-Kuchen aus Hirse
Haben Sie schon mal Hirse im Dessert probiert? Nahrhaftes und gesundes Frühstück für die ganze Familie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Ca3A_71p26rorXxogGUp/34af7fa2dfbdbfd840c84ee9aa9e33.jpeg "Engelshaar - griechische Süßigkeit Kataifi” Rezeptvorschau")
Engelshaar - griechische Süßigkeit Kataifi
Was ist Engelshaar zum Essen ? Engelshaar ist wie ganz dünne italienische Pasta aber ähnelt in der Teigmasse dem Filoteig. Es wird im balkanischen Raum für Süßspeisen mit Nüssen und Gewürzen gefüllt benutzt. Schauen Sie selbst wie es geht !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/TlXr4icojUJvpyOb7WX6/b19c0168ea98c663c834a79cfcc216.jpeg "Joghurt Kuchen mit vielen Eiern ohne Mehl” Rezeptvorschau")
Joghurt Kuchen mit vielen Eiern ohne Mehl
Unser Joghurtkuchen ist ein schneller Kuchen mit vielen Eiern und fluffig wie eine Wolke ! Der Rührkuchen mit Joghurt und steif geschlagenem Eiweiß (ohne Mehl) wird ihre Familie begeistern weil er so flauschig und lecker ist.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/O7OZfVvnVa5_Y2rbtrYf/d08d800951d3cb838e05f1bf0905ae.jpeg "Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding - Rezeptvorschau")
Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding
Der Apfelkuchen mit Pudding ist saftig und lecker. Backen sie den Kuchen zuhause nach und beeindrucken sie Freunde und Familie . Passend zur Herbstzeit in der Apfelernte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fx-3LExQwoZHaesvaZKg/5e5409735d826bc0d1d53bb5df43fc.jpeg "Mageiritsa - griechische Ostersuppe” Rezeptvorschau")
Mageiritsa - griechische Ostersuppe
Griechische Ostern beginnen am Ostersamstag um Mitternacht wenn das heilige Licht angezündet wurde. Nach der Fastenzeit wird diese griechische Suppe aus Lammleber ,Dill und Frühlingszwiebeln zur Einstimmung des Magens auf das Festessen serviert.
