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Cremiges Steinpilz Risotto

Name: Cremiges Steinpilz Risotto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Champignons; 2 Stück Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 300 g Reis; 3 Becher Schlagsahne; 50 g butter; 50 g Schmelzkäse; Prise eine Salz; Champignongewürz

30 min

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Das cremige Steinpilz Risotto ist ein ideales Gericht im Spätsommer oder Herbst.

30 min

Zutaten

Anzahl Portionen

400 g Champignons Hinzugefügt zu
2 Stück Zwiebeln Hinzugefügt zu
4 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
4 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
300 g Reis Hinzugefügt zu
3 Becher Schlagsahne Hinzugefügt zu
50 g butter Hinzugefügt zu
50 g Schmelzkäse Hinzugefügt zu
Prise eine Salz Hinzugefügt zu
Champignongewürz Hinzugefügt zu

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Zubereitung

1. Schritt

Das cremige Steinpilz Risotto ist ein ideales Gericht im Spätsommer oder Herbst.

2. Schritt

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Champignons putzen und in Streifen schneiden.

3. Schritt

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln kurz anbraten. Dann die Champignons hinzufügen. Wenn die Pilze halbweich sind, die Schlagsahne darüber gießen und den Reis und den Knoblauch hinzufügen. Etwa 20 Minuten kochen, bis der Reis al dente ist.

4. Schritt

Dann die Butter einrühren, den Parmesan reiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

6. August 2022 Rezeptfehler melden