WERBUNG
Das beste Rezept für rotes Thai-Curry

Das beste Rezept für rotes Thai-Curry

Rotes Thai Curry schmeckt nicht nur vom Imbiss, sondern kann genauso schnell und mindestens so lecker auch zu Hause zubereitet werden.

WERBUNG
Thailändisches Essen – Exotische Köstlichkeiten aus dem Land des Lächelns

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Thailändisches Essen – Exotische Köstlichkeiten aus dem Land des Lächelns

Zutaten

Anzahl Portionen
1
  • 500 g Hähnchenbrustfilet(s) in feinen Streifen Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon Pflanzenöl Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Sojasauce Hinzugefügt zu
  • 1 Ingwerwurzel frisch Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Currypaste rote Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Erdnussbutter Hinzugefügt zu
  • 400 ml Kokosmilch ungesüßt cremig Hinzugefügt zu
  • 2 Paprikaschote(n) rot in feinen Streifen Hinzugefügt zu
  • 3 Frühlingszwiebel(n) in feinen Streifen Hinzugefügt zu
  • 1 Glas kl. Bambussprosse(n) in Streifen gut abgetropft Hinzugefügt zu
  • 10 Maiskölbchen (Glas) längs halbiert Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Fischsauce Hinzugefügt zu
  • 1 TL Palmzucker ersatzweise brauner Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 TL Zitronengraspaste oder fein gehacktes Zitronengras Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Thai-Basilikum frisch Hinzugefügt zu
  • 500 g Jasminreis oder Duftreis Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Das Fleisch mit je 1 EL Öl, Sojasauce und Ingwer gut vermischen und ca. 30 Minuten marinieren. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und schneiden. Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne rasch braten und dann zur Seite stellen.

Das beste Rezept für rotes Thai-Curry - Zubereitungsschritt 1
2. Schritt

Im Wok oder einer großen Pfanne mit hohem Rand die Currypaste in 1 EL Öl anrösten. Die Erdnussbutter unterrühren und schmelzen lassen. Mit Kokosmilch ablöschen, das Gemüse zugeben und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Das beste Rezept für rotes Thai-Curry - Zubereitungsschritt 1
3. Schritt

In der Zwischenzeit den Reis zubereiten und ausdämpfen lassen.

4. Schritt

Kurz vor Ende der Garzeit (das Gemüse soll noch Biss haben) das Fleisch dazugeben und kurz wieder erhitzen. Das Curry mit Palmzucker, Fischsauce (notfalls etwas Salz nehmen) und Zitronengraspaste (soll nicht mitkochen) abschmecken. Nach Belieben Thai-Basilikum darüberstreuen und mit dem Reis servieren.

Das beste Rezept für rotes Thai-Curry - Zubereitungsschritt 1
5. Schritt

Die Zusammenstellung des Gemüses kann man ganz nach Geschmack und Verfügbarkeit variieren/ergänzen, z. B. fein geschnittene Wasserkastanien für noch mehr Biss, ein paar kleine Brokkoliröschen oder einige Zuckerschoten (diagonal geteilt, kurz blanchiert oder angebraten) als zusätzlichen Farbtupfer. Es sollten (geputzt und geschnitten gemessen) insgesamt ca. 4 - 5 Handvoll Gemüse sein.

Das beste Rezept für rotes Thai-Curry - Zubereitungsschritt 1
6. Schritt

Zitronengraspaste ist geriebenes, in etwas Pflanzenöl eingelegtes Zitronengras. Das angebrochene Glas am besten im Tiefkühlfach aufbewahren.

Kommentare (2)

Rory 15.5.2022

Easy peasy nachzukochen

Aria 18.4.2022

Wozu ins Restaurant gehen wenn es solche Rezepte gibt?

Ähnliche Rezepte

Greta
Greta
Haschee Sauce für Nudeln” Rezeptvorschau
Videorezept

Haschee Sauce für Nudeln

Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.

Nudeln mit Huhn und Tomatensauce

Nudeln mit Huhn und Tomatensauce. Eines meiner Lieblingsgerichte, das ich für mich und meine Familie zubereite.

Pad Thai mit Huhn Rezept

Pad Thai ist eine gebratene Delikatesse aus Reisnudeln, Garnelen, Huhn oder Tofu. In der Regel werden Erdnüsse, Rührei, Sojasprossen und Pad Thai-Sauce hinzugefügt. Die Zutaten werden zusammen in einem Wok oder einer Pfanne unter Rühren gebraten.

Risotto mit Pfifferlinge

Die Pilzsaison beginnt. Wenn Sie Glück haben und mit einem Korb voller Pilze aus dem Wald zurückkommen, haben wir einen Tipp für Sie, wie Sie ein köstliches Pilz - Pfifferling - Rissotto zubereiten können.

Kartoffelbrei und Gehacktesstippe á la Agata

Das Rezept für diesen Kartoffelbrei und Gehacktesstippe ist sehr schnell zubereitet. Zu dem Kartoffelpüree können saure Gurken oder ein beliebiger Salat gereicht werden.
Greta
Greta
Donburi - japanischer Reisbowl” Rezeptvorschau
Videorezept

Donburi - japanischer Reisbowl

Donburi ist eine Mahlzeit in der japanischen Küche, bei der Reis in eine Schüssel gefüllt wird und dieser anschließend mit weiteren Zutaten – meist Fleisch – bedeckt wird. Unser Donburi Bowl heißt Oyakodon und wird mit Hühnerfleisch zubereitet .
Greta
Greta
Pfannen Lasagne Rezept einfach” Rezeptvorschau
Videorezept

Pfannen Lasagne Rezept einfach

Wenn Sie ein Lasagne Rezept einfach zu machen suchen - probieren Sie diese Pfannen Lasagne aus ! Ohne Auflaufform und Backen abzuwarten wird die Lasagne einfach schnell in der Pfanne gegart . Unkomplizierter geht es nicht.

Wie man authentischen Thai Larb Chicken Salad zubereitet

Der Thai-Larb-Salat ist leicht, erfrischend und voll von leuchtenden Aromen.

Ähnliche Rezepte

Greta
Greta
Haschee Sauce für Nudeln” Rezeptvorschau
Videorezept

Haschee Sauce für Nudeln

Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.

Nudeln mit Huhn und Tomatensauce

Nudeln mit Huhn und Tomatensauce. Eines meiner Lieblingsgerichte, das ich für mich und meine Familie zubereite.

Pad Thai mit Huhn Rezept

Pad Thai ist eine gebratene Delikatesse aus Reisnudeln, Garnelen, Huhn oder Tofu. In der Regel werden Erdnüsse, Rührei, Sojasprossen und Pad Thai-Sauce hinzugefügt. Die Zutaten werden zusammen in einem Wok oder einer Pfanne unter Rühren gebraten.

Risotto mit Pfifferlinge

Die Pilzsaison beginnt. Wenn Sie Glück haben und mit einem Korb voller Pilze aus dem Wald zurückkommen, haben wir einen Tipp für Sie, wie Sie ein köstliches Pilz - Pfifferling - Rissotto zubereiten können.

Kartoffelbrei und Gehacktesstippe á la Agata

Das Rezept für diesen Kartoffelbrei und Gehacktesstippe ist sehr schnell zubereitet. Zu dem Kartoffelpüree können saure Gurken oder ein beliebiger Salat gereicht werden.
Greta
Greta
Donburi - japanischer Reisbowl” Rezeptvorschau
Videorezept

Donburi - japanischer Reisbowl

Donburi ist eine Mahlzeit in der japanischen Küche, bei der Reis in eine Schüssel gefüllt wird und dieser anschließend mit weiteren Zutaten – meist Fleisch – bedeckt wird. Unser Donburi Bowl heißt Oyakodon und wird mit Hühnerfleisch zubereitet .
Greta
Greta
Pfannen Lasagne Rezept einfach” Rezeptvorschau
Videorezept

Pfannen Lasagne Rezept einfach

Wenn Sie ein Lasagne Rezept einfach zu machen suchen - probieren Sie diese Pfannen Lasagne aus ! Ohne Auflaufform und Backen abzuwarten wird die Lasagne einfach schnell in der Pfanne gegart . Unkomplizierter geht es nicht.

Wie man authentischen Thai Larb Chicken Salad zubereitet

Der Thai-Larb-Salat ist leicht, erfrischend und voll von leuchtenden Aromen.

Reels

Neu

Top-Kategorien

Backwaren

660 Rezepte

Soßen

413 Rezepte

Abendessen

2473 Rezepte

Torten

486 Rezepte

Dessert

1538 Rezepte

Frühstück

544 Rezepte

Backen

1827 Rezepte