VIDEOEMPFANG Das Originalrezept für den Bauertopf
Bauerneintopf ist ein einfaches und schnelles Gericht aus der rustikalen ländlichen Küche.
- 60Minuten
- 3Anzahl der Portionen
Zutaten
- 1 EL Öl
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Kartoffel(n)
- 250 g Paprikaschote(n)
- bunt
- 2 Möhre(n)
- 400 g Tomaten
- stückige
- Dose aus der
- 300 ml Gemüsebrühe
- kräftige
- 200 g Schmand
- 2 EL Tomatenmark
- Zucker
- Salz
- Paprikapulver
- rosenscharf
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Zubereitung
Die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls klein schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Mit den Dosentomaten, Tomatenmark und der Brühe ablöschen. Kartoffeln, Möhren und die Paprika hinzufügen. Alles zugedeckt ca. 40 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Reduzieren evtl. zusätzlich ca. 10 min. ohne Deckel köcheln lassen. Am Schluss mit den Gewürzen abschmecken und den Schmand unterrühren.
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Nicole_CellerinoDas Originalrezept für den Bauertopf
Bauerneintopf ist ein einfaches und schnelles Gericht aus der rustikalen ländlichen Küche.
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Die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls klein schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Mit den Dosentomaten, Tomatenmark und der Brühe ablöschen. Kartoffeln, Möhren und die Paprika hinzufügen. Alles zugedeckt ca. 40 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Reduzieren evtl. zusätzlich ca. 10 min. ohne Deckel köcheln lassen. Am Schluss mit den Gewürzen abschmecken und den Schmand unterrühren.
Schnell zubereitet, großer Genuss