Das Originalrezept für den Bauertopf

Name: Das Originalrezept für den Bauertopf
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 1 EL Öl; 500 g Hackfleisch; 500 g Kartoffel(n); 250 g Paprikaschote(n); bunt; 2 Möhre(n); 400 g Tomaten; stückige; Dose aus der; 300 ml Gemüsebrühe; kräftige; 200 g Schmand; 2 EL Tomatenmark; Zucker; Salz; Paprikapulver; rosenscharf

60 min

Nicole_Cellerino

Bauerneintopf ist ein einfaches und schnelles Gericht aus der rustikalen ländlichen Küche.

60 min

Zutaten

Anzahl Portionen

1 EL Öl Hinzugefügt zu
500 g Hackfleisch Hinzugefügt zu
500 g Kartoffel(n) Hinzugefügt zu
250 g Paprikaschote(n) Hinzugefügt zu
bunt Hinzugefügt zu
2 Möhre(n) Hinzugefügt zu
400 g Tomaten Hinzugefügt zu
stückige Hinzugefügt zu
Dose aus der Hinzugefügt zu
300 ml Gemüsebrühe Hinzugefügt zu
kräftige Hinzugefügt zu
200 g Schmand Hinzugefügt zu
2 EL Tomatenmark Hinzugefügt zu
Zucker Hinzugefügt zu
Salz Hinzugefügt zu
Paprikapulver Hinzugefügt zu
rosenscharf Hinzugefügt zu

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Zubereitung

1. Schritt

Die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls klein schneiden.

Das Originalrezept für den Bauertopf - Zubereitungsschritt 1

2. Schritt

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Mit den Dosentomaten, Tomatenmark und der Brühe ablöschen. Kartoffeln, Möhren und die Paprika hinzufügen. Alles zugedeckt ca. 40 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Reduzieren evtl. zusätzlich ca. 10 min. ohne Deckel köcheln lassen. Am Schluss mit den Gewürzen abschmecken und den Schmand unterrühren.