Einfache Gemüse Frittata

Einfache Gemüse Frittata

40 min
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Wenn sie Brunch Ideen schnell suchen ist diese italienische Frittata genau das richtige Gericht dazu . Mit viel frischem Gemüse und Eiern in einer Pfanne zubereitet ist die Frittata wirklich schnell gemacht . Perfekt für den Brunch oder zum Frühstück.

40 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
7
  • 8 Eier Hinzugefügt zu
  • 80 ml Sahne Hinzugefügt zu
  • 3 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 1 Zwiebel kleingeschnitten Hinzugefügt zu
  • 3 Knoblauchzehen gehackt Hinzugefügt zu
  • 250 gr Gemüse kleingeschnitten Zucchini Kartoffel Paprika Hinzugefügt zu
  • 100 gr Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl Hinzugefügt zu
  • 12 TL Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 50 gr geriebener Käse Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für das Fritata Rezept zuerst die Eier mit der Sahne und einem halben TL Salz vermischen .

Einfache Gemüse Frittata - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

In der Pfanne mit dem Öl die Zwiebeln mit dem halben TL Salz bestreuen und 5 min anbraten . Den Knoblauch zufügen und auch mitdünsten .

Einfache Gemüse Frittata - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Dann das geschnittene Gemüse mit in die Pfanne geben und ca 8 min lang dünsten. Die Gemüseblätter kleingeschnitten mit dem Pfeffer zur Pfanne geben und ca 3 min lang welken lassen .

Einfache Gemüse Frittata - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Die Hälfte des Käse über das Gemüse in die Pfanne geben.

Einfache Gemüse Frittata - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Die Eiermasse über die Gemüse Frittata schütten und glätten. Den restlichen Käse darüber geben. Diese Masse ca 5 min lang stocken lassen.

Einfache Gemüse Frittata - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Frittata darin ca 10 min gar backen. Zum Servieren mit extra Käse und frischen Kräutern bestreuen.

Einfache Gemüse Frittata - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

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