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Erdbeersorbet Rezept
Ein köstlich erfrischendes Erdbeersorbet, das sich leicht zubereiten lässt und perfekt für heiße Sommertage ist. Es ist eine gesunde Alternative zu normalem Eis, da es nur natürliche Zutaten und keine künstlichen Zusatzstoffe enthält.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 500 g frische Erdbeeren
- 200 g Zucker
- 120 ml Wasser
- 1 Zitrone
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Zubereitung
15 min.
1. Schritt
Waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die Stiele.
2. Schritt
Das Wasser und den Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker auflöst und eine klare Flüssigkeit entsteht.
3. Schritt
Das Zuckerwasser zu den Erdbeeren geben und den Zitronensaft hinzufügen.
4. Schritt
Alles gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung durch ein Sieb streichen, um Klumpen zu entfernen. Die Mischung in einen gefriersicheren Behälter geben und mindestens 2 Stunden lang in den Gefrierschrank stellen.
5. Schritt
Rühren Sie das Sorbet nach 30 Minuten um, damit es fluffiger wird, und stellen Sie es wieder in den Gefrierschrank. Lassen Sie das Sorbet vor dem Servieren etwa 10 Minuten lang weich werden.
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