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Quelle: Pixabay
Feta-Melonen-Salat Rezept
Der erfrischende Wassermelonen-Feta-Salat kombiniert süße Wassermelone mit salzigem Feta-Käse und frischer Minze. Das perfekte Sommergericht für heiße Tage!
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Zutaten
Anzahl Portionen
2
- 1⁄2 Wassermelonen
- 200 g Fetakäse
- Eine Handvoll frischer Minzblätter
- 1 Tablespoon Zitronensaft
- 2 Tablespoon Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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Zubereitung
15 min.
1. Schritt
Die Melone halbieren und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Feta-Käse in Würfel schneiden. Die Minzblätter grob hacken.
2. Schritt
Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Die Wassermelonenwürfel, den gewürfelten Fetakäse und die gehackte Minze in die Schüssel geben. Alles vorsichtig vermischen und den Feta-Melonen-Salat 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
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