Friss Dich Dumm Kuchen

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. In einer Schüssel 5 Eigelb, Zucker, Mehl und Backpulver vermischen. Die 5 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes kleines Backblech geben und im Backofen bei 160 °C auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen.

Für den Belag die Mandarinen aus der Dose vorbereiten. Den Saft der Mandarinen abgießen und 750 ml Saft mit 2 Päckchen weißem und 2 Päckchen rotem Tortenguss aufkochen. Die Mandarinen in die Glasur geben und umrühren. Diese Mischung auf dem Teig verteilen.

600 ml Schlagsahne mit 3 Sahnesteif und 3 Stück Vanillezucker steif schlagen. Die Sahnemischung auf der Mandarinenmischung verteilen. Die 3 Päckchen Vanillesauce mit dem Multivitaminsaft mischen und über die Creme gießen. Den Kuchen abkühlen lassen.