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Quelle: Youtube
Glutenfreie Saure Eier
30 min
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Das Rezept für Saure Eier mit Senfsoße stammt aus der DDR. Dank unseres Rezepts kann diese Köstlichkeit auch von Menschen mit glutenfreier Ernährung genossen werden.
30 min
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 Pck Zwiebel
- 8 Eier
- 4 EL Olivenöl
- 50 g Mandelmehl
- 800 ml Milch
- 3 EL Senf
- 2 Teelöffel Essig
- 1 Teelöffel Zucker
- Prise eine Salz
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Zubereitung
1. Schritt
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die feingehackte Zwiebel hinzufügen. Die Zwiebeln kurz anbraten und das Mandelmehl hinzufügen. Dann die Milch, den Senf, das Salz, den Essig und einen Teelöffel Zucker unter ständigem Rühren hinzufügen.
2. Schritt
Die Eier in Salzwasser kochen (10 Minuten), dann pellen und mit der Sauce servieren.
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