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Quelle: Indarto Budi Kurniawan from Canva
Knusprige lila Kartoffelpommes
Probieren Sie diese lustige und gesunde Alternative zu klassischen Pommes frites! Lila Kartoffeln sind voller Antioxidantien und haben einen sehr interessanten Geschmack. Sie verleihen Ihren Pommes frites eine kräftige Farbe und einen knackigen Geschmack.
Zutaten
- 1 kg Violette Kartoffeln
- 3 Löffel Olivenöl
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln gründlich. Sie brauchen sie nicht zu schälen, solange sie gut gewaschen sind. Schneiden Sie sie dann in Pommes frites in der Größe Ihrer Wahl.
Backpapier auf ein Backblech legen.
Die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
Verteilen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem Backblech, damit sie gleichmäßig backen.
Die lilafarbenen Pommes frites etwa 20-30 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig sind. Etwa nach der Hälfte der Zeit umrühren.
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