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Quelle: Canva
Knusprige Topinambur Chips Rezept
10 min
Topinambur Chips schmecken sehr knusprig und können als Beilage zum Hauptgericht oder als Brunch serviert werden. Und gesund sind sie auch.
10 min
Zutaten
Anzahl Portionen
2
- 600 g Topinambur
- 1 Teelöffel Salz
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 5 EL Kartoffelstärke
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Zubereitung
Topinambur in Scheiben schneiden, mit Salz würzen und in Kartoffelstärke wälzen. Genügend Öl in einer Pfanne erhitzen und die Topinamburscheiben darin anbraten. Sie brauchen nicht lange zu braten, damit sie nicht bitter werden. Die Farbe sollte eher blass sein.
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