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Quelle: Canva
Knusprige Topinambur Chips Rezept
Topinambur Chips schmecken sehr knusprig und können als Beilage zum Hauptgericht oder als Brunch serviert werden. Und gesund sind sie auch.
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Zutaten
Anzahl Portionen
2
- 600 g Topinambur
- 1 Teelöffel Salz
- 6 Tablespoon Sonnenblumenöl
- 5 Tablespoon Kartoffelstärke
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Zubereitung
10 min.
Topinambur in Scheiben schneiden, mit Salz würzen und in Kartoffelstärke wälzen. Genügend Öl in einer Pfanne erhitzen und die Topinamburscheiben darin anbraten. Sie brauchen nicht lange zu braten, damit sie nicht bitter werden. Die Farbe sollte eher blass sein.
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