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Pudina Raita (indisch)

Pudina Raita (indisch)

Raita ist ein indisches Gericht oder eine Beilage auf Joghurt Basis. Dieser indische Dip ähneln dem griechischen Tzaziki und kann mit mehreren Gemüsesorten zubereitet werden. Pudina Raita ist mit Minze .

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Zutaten

Anzahl Portionen
4

Pudina Paste

  • 1 Handvoll Minzeblätter frisch Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon krémový tvaroh Hinzugefügt zu

geröstetes Kümmelpulver

  • 1 Tasse Kümmelsamen Hinzugefügt zu

Pudina Raita

  • 450 gr krémový tvaroh Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Puderzucker Hinzugefügt zu
  • Salz und schwarzes Salz, Prise Hinzugefügt zu
  • 1 TL geröstetes Kümmelpulver Hinzugefügt zu
  • 12 TL Chilipulver rot Hinzugefügt zu
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Zubereitung

20 min.
1. Schritt

Für unser indisches Raita Rezept zuerst die gewaschene Minze mit 2 EL Quark im Blender mahlen.

Pudina Raita (indisch) - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Die Pudina Paste schaut dann fertig so aus.

Pudina Raita (indisch) - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Eine Tasse Kümmelsamen in einer Pfanne trocken rösten bis sie ihr Aroma entfalten.

Pudina Raita (indisch) - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Die Kümmelsamen ebenfalls im Blender fein zu Pulver mahlen.

Pudina Raita (indisch) - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Den indischen Joghurt mit dem Puderzucker und der Pudina Paste vermischen ,gut umrühren. Die Gewürze zugeben und alles gut verrühren.

Pudina Raita (indisch) - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

6. Schritt

Unser Raita Rezept ist fertig und kann in eine Schüssel gefüllt werden ,obenauf legen wir ein Minzeblatt.

Pudina Raita (indisch) - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

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