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Saure Kutteln von Agata Rezept

Name: Saure Kutteln von Agata Rezept
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Innereien; 2 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 300 ml trockener Rotwein; 2 EL Tomatenpüree; 400 ml Wasser; 4 Stück Lorbeerblätter; 3 Wacholderbeeren; 2 Tropfen Balsamico Essig; 2 Teelöffel Zucker; 3 EL Olivenöl

70 min

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Saure Kutteln können mit gekochten oder gerösteten Kartoffeln, Brot oder Gemüse serviert werden. Saure Kutteln schmecken besonders gut mit gekochtem Rosenkohl oder Zwiebeln.

70 min

Zutaten

Anzahl Portionen

500 g Innereien Hinzugefügt zu
2 Zwiebeln Hinzugefügt zu
4 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
300 ml trockener Rotwein Hinzugefügt zu
2 EL Tomatenpüree Hinzugefügt zu
400 ml Wasser Hinzugefügt zu
4 Stück Lorbeerblätter Hinzugefügt zu
3 Wacholderbeeren Hinzugefügt zu
2 Tropfen Balsamico Essig Hinzugefügt zu
2 Teelöffel Zucker Hinzugefügt zu
3 EL Olivenöl Hinzugefügt zu

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Zubereitung

1. Schritt

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz anbraten. Dann den Knoblauch und die Innereien dazugeben und mit Rotwein und Wasser aufgießen. Die Gewürze, den Zucker und das Tomatenmark hinzufügen und mindestens 1 Stunde kochen lassen.

2. Schritt

Mit Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder Brot servieren.

24. Februar 2023 Rezeptfehler melden