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Suppe mit Haferflocken
Einfaches und schnelles Rezept zur Zubereitung einer Haferflockensuppe, köstlich zum Mittag- oder Abendessen!
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 60 g feine/zarte Haferflocken
- 2 Stk Karotten
- 2 Stk glueckliche Eier
- 15 g butter
- 1 Prise salz/pfeffer
- 1⁄2 l Gemuesesupppe/Rindsuppe
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Zubereitung
50 min
1. Schritt
Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
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2. Schritt
Haferflocken, geraspelte Karotten dazugeben und alles vermengen. Die vorgewärmte Gemüsesuppe dazugeben und 15 Minuten kochen.
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3. Schritt
Die beiden Eier getrennt schlagen und zu der Mischung in den Topf geben. Fertig garen und heiß mit etwas Petersilie servieren.
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