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Surf and Turf mit Knoblauchbutter

Surf and Turf mit Knoblauchbutter

Was ist Surf and Turf ? Surf and turf oder Surf n Turf ist ein Hauptgericht, das vor allem in nordamerikanischen Steakhäusern populär ist. Es besteht aus einer Kombination von Meeresfrüchten mit Fleisch , meist gegrillt. Hier serviert mit Knoblauchbutter.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 6 Tablespoon butter Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon frische Petersilie geschnitten Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 4 Steaks Porterhouse oder Strip Loin Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 250 gr geschälte Garnelen gesäubert Hinzugefügt zu
  • 4 gepresste Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
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Zubereitung

25 min.
1. Schritt

Für das Surf and Turf Rezept zuerst die Knoblauchbutter mischen. Dazu die Butter mit dem Knoblauch und der Petersilie vermischen und kalt stellen.

Surf and Turf mit Knoblauchbutter - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Die Steaks mit Olivenöl bestreichen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Den Grill auf hohe Stufe vorheizen.

Surf and Turf mit Knoblauchbutter - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Die Steaks von jeder Seite ca 5 min lang grillen und auf einem Teller warm halten . Das Fleisch ruhen lassen. Die Hälfte der Knoblauchbutter darüber legen und schmelzen lassen.

Surf and Turf mit Knoblauchbutter - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Die Garnelen salzen und pfeffern. Nach dem Fleisch auf den vorgeheizten Grill legen und ca 5 min lang garen, zwischendurch wenden . Auf die gegrillten Garnelen auch Knoblauchbutter geben .

Surf and Turf mit Knoblauchbutter - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Die Steaks mit den Garnelen bedeckt servieren . So können sie Turf n Surf auch zuhause zubereiten wie original im amerikanischen Steakhaus, gutes Gelingen dabei .

Surf and Turf mit Knoblauchbutter - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

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