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Quelle: Pixabay
Authentisches griechisches Hähnchen-Gyros mit Tzatziki-Soße
Dieses Rezept für griechisches Hähnchen-Gyros bringt ein köstliches mediterranes Gericht direkt auf Ihren Esstisch. Die Kombination aus zart mariniertem Hähnchen, frischem, knackigem Gemüse und cremiger Tzatziki-Sauce, eingewickelt in weiches, fluffiges Fladenbrot, ist wirklich verlockend. Die Einfachheit der Zubereitung und der göttliche Geschmack machen dieses griechische Grundnahrungsmittel zu einem festen Bestandteil Ihrer Familienmahlzeiten.
Zutaten
Für das Gyro:
- 4 Hühnerbrüste ohne Knochen und Haut
- 1 Salatgurke
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 6 Stücke Fladenbrot
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Marinade:
- 2 Nelken Knoblauch, gehackt
- 1 Zitrone, saftig
- 2 Teelöffel Rotweinessig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel griechischer Naturjoghurt
- 11⁄2 Teelöffel getrockneter Oregano
Für die Tzatziki-Soße:
- 1 Tasse griechischer Naturjoghurt
- 1 Salatgurke, entkernt und gerieben
- 1 Nelke Knoblauch, gehackt
- 1 Esslöffel Frischer Dill, gehackt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
Zunächst das Huhn marinieren. Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen. Das Huhn mit der Marinade bestreichen und mindestens 1 Stunde lang ziehen lassen. Ein besseres Ergebnis erzielen Sie, wenn Sie es über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Während Sie auf das Huhn warten, bereiten Sie die Tzatziki-Sauce vor. Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel mischen. Abdecken und bis zur Verwendung kühl stellen.
Grill oder Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Mit Öl bepinseln.
Das Hähnchen unter gelegentlichem Wenden grillen, bis es durchgebraten ist, etwa 10 Minuten pro Seite. Vom Grill nehmen und ruhen lassen.
Das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden. Ebenso Gurken, Tomaten und rote Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Zum Zusammenstellen des Gyros die Tzatziki-Sauce auf das Fladenbrot streichen, mit Hähnchen, Gemüse und nach Wunsch mit zusätzlicher Sauce belegen. Aufrollen und genießen.
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