Basilikum pesto rezept

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Basilikum Pesto kann mit oder ohne Pinienkerne zubereitet werden. Unser einfaches Rezept für Basilikum Pesto enthält nur wenige Zutaten.

  • 5Minuten
  • 4Anzahl der Portionen
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 4 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
  • 1 Tasse Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 50 g Parmesankäse Hinzugefügt zu
  • eine Handvoll frisches Basilikum Hinzugefügt zu
  • eine Handvoll Pinienkerne Hinzugefügt zu
  • Prise eine Salz Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl rösten. Nach dem Rösten die Pinienkerne zum Abkühlen beiseite stellen.

2. Schritt

Die Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden. Knoblauch, Olivenöl und Basilikum in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer pürieren.

3. Schritt

Zum Schluss die Pinienkerne, eine Prise Salz und den geriebenen Parmesankäse hinzufügen. Wenn das Pesto zu dickflüssig ist, kann am Ende noch Olivenöl hinzugefügt werden.

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2. Schritt

Die Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden. Knoblauch, Olivenöl und Basilikum in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer pürieren.

3. Schritt

Zum Schluss die Pinienkerne, eine Prise Salz und den geriebenen Parmesankäse hinzufügen. Wenn das Pesto zu dickflüssig ist, kann am Ende noch Olivenöl hinzugefügt werden.

Zutaten
4
Knoblauchzehen
1 Tasse
Olivenöl
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Parmesankäse
eine Handvoll
frisches Basilikum
eine Handvoll
Pinienkerne
Prise
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