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Quelle: Youtube

Bubble Waffle Füllung Rezept

Die Bubble Waffle kann mit verschiedenen süßen Soßen gefüllt werden. Die gängigsten sind Vanille, Schokolade und Karamell. Sie können den Teig für Bubble Waffles auch selbst zu Hause nach einem Rezept herstellen.

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Zutaten

Anzahl Portionen
1

Zutaten für die Vanillecreme

  • 400 ml Schlagsahne Hinzugefügt zu
  • 1 Päckchen Vanillezucker Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Mit Hinzugefügt zu
  • 12 Vanilleschote Hinzugefügt zu

Zutaten für die Schokoladensauce

  • 200 ml Sahne Hinzugefügt zu
  • 150 ml dunkle Schokolade Hinzugefügt zu
  • 50 g butter Hinzugefügt zu
  • 20 g Zucker Hinzugefügt zu

Zutaten für die Karamellsoße

  • 180 g Zucker Hinzugefügt zu
  • 40 ml Wasser Hinzugefügt zu
  • 50 g butter Hinzugefügt zu
  • 100 ml Schlagsahne Hinzugefügt zu
  • Salz Hinzugefügt zu
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Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Um die Vanillecreme für die Bubble Waffle Füllung zuzubereiten, gehen Sie wie folgt vor:

2. Schritt

Das Mark der Vanilleschote auskratzen. Die Schlagsahne mit dem Vanillemark, Vanillezucker und Honig aufschlagen.

3. Schritt

Für die Schokoladencreme für die Bubble Waffle Füllung wie folgt vorgehen:

4. Schritt

Die Zartbitterschokolade grob hacken und in einen Kochtopf geben. Die Schlagsahne hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Die Butter und den Zucker hinzufügen und 1 Minute lang rühren, bis die Schokoladencreme eindickt.

5. Schritt

Für die Zubereitung der Karamellcreme für die Bubble Waffle Füllung wie folgt vorgehen:

6. Schritt

Das Wasser und den Zucker in einen Topf geben und die Mischung karamellisieren lassen. Die Mischung vom Herd nehmen und die Butter einrühren, bis sie sich mit dem Zucker verbunden hat. Nach und nach die Sahne hinzufügen und verrühren. Zum Schluss das Salz hinzufügen.

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