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Einfacher Melonen Feta Salat
Aus Wassermelone und Feta wird dieser Sommersalat mit frischen Minze und Basilikumblättern hergerichtet. Schnell geht es natürlich auch.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1⁄2 mittelgroße Wassermelone
- 1⁄2 Zwiebel mit Salz
- Saft halber Lime oder Zitrone
- Die Handvoll Walnüsse
- Die Handvoll frische Minzblätter
- Die Handvoll frisches Basilikum
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 11⁄2 Tablespoon Balsamikum Essig
- 100 gr Feta Käse
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Gekühlte Wassermelone in Würfel schneiden.
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Quelle: Youtube
2. Schritt
Zwiebel in Spalten schneiden mit Salz bestreuen und Zitronensaft beträufeln , kurz stehen lassen und pickeln lassen.
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3. Schritt
Salat anrichten , zuerst die Melonenstücke, dann den Fetakäse in Stücken , die Zwiebeln , Walnüsse , Pfeffer und zuletzt die frischen Minz und Basilikumblätter darüber geben.
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4. Schritt
Mit Olivenöl und Balsamikum Essig begießen je nach Geschmack .
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