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Fasnachtsküchle Rezept

Name: Fasnachtsküchle Rezept
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mehl; 2 Teelöffel Rum; 15 g Hefe; 70 g Zucker; 250 ml Milch; Prise eine Salz; 2 Eier; 80 g butter; Öl zum Frittieren; Puderzucker zum Bestreuen

40 min

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Fasnachtsküchle lassen sich in wenigen Minuten zubereiten. Der Teig geht in einer halben Stunde auf und dann können die Fasnachtsküchle in wenigen Minuten gebacken werden.

40 min

Zutaten

Anzahl Portionen

500 g Mehl Hinzugefügt zu
2 Teelöffel Rum Hinzugefügt zu
15 g Hefe Hinzugefügt zu
70 g Zucker Hinzugefügt zu
250 ml Milch Hinzugefügt zu
Prise eine Salz Hinzugefügt zu
2 Eier Hinzugefügt zu
80 g butter Hinzugefügt zu
Öl zum Frittieren Hinzugefügt zu
Puderzucker zum Bestreuen Hinzugefügt zu

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Zubereitung

1. Schritt

Mehl und Zucker in einer Schüssel mischen und die Hefe hineinbröckeln. Die lauwarme Milch mit der Butter dazugeben. Die Eier, das Salz und den Rum hinzufügen. Den Teig kneten und eine halbe Stunde lang gehen lassen.

2. Schritt

Wenn der Teig aufgegangen ist, auf einer bemehlten Arbeitsfläche fingerdick ausrollen, mit einem Teigrädchen Quadrate ausstechen und in jedes Quadrat ein kleines Längsloch machen. Die Fasnachtsküchle werden dann in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun gebacken.

3. Schritt

Nach dem Backen auf einem Küchentuch abtrocknen und mit Puderzucker bestäuben.

22. Februar 2023 Rezeptfehler melden