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Gefüllte Pizza Zucchini Schiffchen gegrillt
Ein gesundes , leichtes Rezept für Zucchini Schiffchen im Pizza Stil gegrillt. Mit italienischer Wurst herzhaft gefüllt und mit Käse überbacken . Ein wunderbarer Snack für Gäste.
Zutaten
- 5 Stck Zucchinis mittelgroß
- 3 Tablespoon Olivenöl
- 1 Zwiebel fein geschnitten
- 2 Knoblauchzehen klein geschnitten
- 1⁄2 TL Salz
- 1⁄4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 500 gr Tomatensauce italienischer Stil
- 20 Scheiben Pepperoni Wurst klein zum belegen
- 500 gr italienische Wurst mild (Hack)
- 200 gr Mozarella Käse gerieben
- Petersilie optional
Zubereitung
Die Zucchinis waschen und halb durchschneiden . Mit einem Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch zur Seite stellen. Auf ein Backblech geben , mit Olivenöl beträufeln und salzen. Bei 200 Grad ca 10 min lang vorbacken.
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Quelle: Youtube
In eine Pfanne etwas Olivenöl geben und die Zwiebeln , Knoblauch mit Salz und Pfeffer anbraten. Die italienische Wurst zugeben und ca 10 min alles gut anbraten. Das Fruchtfleisch der Zucchinis hinzufügen und mitkochen. Die Tomatensauce dazu geben und alles kurz aufkochen.
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Quelle: Youtube
Die Zucchini Hälften auf dem Backblech mit der Wurstsauce füllen bis alles verbraucht ist.
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Quelle: Youtube
Mit Käse bestreuen und die Pepperoni Scheiben darauf legen . Im Backofen bei Grillstufe ca 5 min übergrillen. Optional mit Petersilie bestreuen.
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Quelle: Youtube
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