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Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat

Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat

35 min
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Wir zeigen ihnen ein Gnocchi Pfanne Rezept mit gebratenen Gnocchis, geröstetem Kürbis und Spinat in Salbei Butter. Ein Geschmackserlebnis schlechthin und auch schnell zubereitet mit fertigen Gnocchis.

35 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 500 gr Kürbis in kleine Würfel geschnitten Hinzugefügt zu
  • 1 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 350 gr gekaufte kochfertige Gnocchis Hinzugefügt zu
  • 45 gr butter Hinzugefügt zu
  • 1 zerdrückter Knoblauch Hinzugefügt zu
  • 80 gr Babyspinat Hinzugefügt zu
  • 12 TL Salbei fein geschnitten Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu
  • geriebener Parmesan zum bestreuen Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für unsere Gnocchi Pfanne zuerst den gewürfelten Kürbis mit Salz und Olivenöl vermischen . Auf ein Backblech geben und bei 200 Grad im Backofen ca 25 min lang rösten.

Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Die Gnocchis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung gar kochen . Vom Kochwasser eine große Tasse Kochwasser für später aufbewahren, die Gnocchis abgießen. Die Butter in eine Pfanne geben und die Gnocchis darin braun anbraten ,ca 1 min lang.

Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Knoblauch und Salbei zu den Gnocchis geben und ca 2 min mit anbraten. 3/4 Tassse des Kochwassers zufügen und unter die Gnocchis mischen. Das Wasser wird schnell verdampfen und zur Sauce werden.

Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Dann den Kürbis und den Spinat zur Pfanne geben und den Rest des Kochwassers (1/4 Tasse ). Pikant mit Salz und Pfeffer würzen und dann auf Tellern servieren. Die Gnocchi Pasta mit Parmesan bestreut servieren.

Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

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