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Quelle: Pixabay

Kartoffel Auflauf mit Zucchini und Thymian

Bratkartoffeln mit Zucchini sind ein hervorragendes vegetarisches Gericht. Sie können das Rezept variieren, je nachdem, welches Gemüse Sie zu Hause haben.

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Zucchini-Rezepte: Das Allround-Gemüse mit unendlichen Möglichkeiten

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Zucchini-Rezepte: Das Allround-Gemüse mit unendlichen Möglichkeiten

Zutaten

Anzahl Portionen
3
  • 2 Stück Zucchini Hinzugefügt zu
  • 500 g Kartoffel Hinzugefügt zu
  • 150 g Hartkäse Hinzugefügt zu
  • 6 Stück Ei Hinzugefügt zu
  • 1 Becher Schlagsahne Hinzugefügt zu
  • Kneifen eine Salz Hinzugefügt zu
  • gemahlener schwarzer Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel Oregano Hinzugefügt zu
  • Thymian Hinzugefügt zu
  • Olivenöl Hinzugefügt zu
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Zubereitung

50 min.
1. Schritt

Die Kartoffeln putzen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini grob raspeln, in eine Schüssel geben, mit Salz würzen und mit Oregano bestreuen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Hartkäse reiben.

2. Schritt

Die Eier verquirlen, die Schlagsahne hinzufügen, salzen, pfeffern und den Käse einstreuen.

3. Schritt

Eine Auflaufform mit Öl bepinseln und die Kartoffeln, Tomaten und Zucchini darauf verteilen, dann die Eiermischung darüber gießen. In den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180°C backen. Mit Thymian garnieren und servieren.

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