WERBUNG
Piccata mit Hühnerfilet

Piccata mit Hühnerfilet

Chicken Piccata ist paniertes Hühnerfilet , wie ein Schnitzel gebraten . Dazu gibt es eine zitronige Butter- Kapern- Sauce, dieses Rezept ist wirklich einfach nachzumachen.

WERBUNG
Geflügel mal anders: 12 kreative Hähnchenbrust Rezepte

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Geflügel mal anders: 12 kreative Hähnchenbrust Rezepte

Zutaten

Anzahl Portionen
3

Schnitzel

  • 450 gr Hühnerfilet Hinzugefügt zu
  • 4 EL Mehl Hinzugefügt zu
  • 212 EL Parmesan gerieben Hinzugefügt zu
  • 12 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 14 TL Schwarzer Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 212 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 15 gr butter Hinzugefügt zu

Zitronensauce

  • 30 gr butter Hinzugefügt zu
  • 180 ml trockener Weißwein Hinzugefügt zu
  • 2 EL Zitronensaft Hinzugefügt zu
  • 3 EL Kapern Hinzugefügt zu
  • 1 EL Petersilie Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

25 min
1. Schritt

Für die Picata das Hühnerfilet erst in Stücke schneiden und dann leicht klopfen damit es dünne Schnitzel werden .

Piccata mit Hühnerfilet - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Das Hühnerfilet mit Olivenöl einreiben.

Piccata mit Hühnerfilet - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Die Zutaten der Panade , Parmesan, Salz , Pfeffer und Mehl vermischen . Die Schnitzel darin von beiden Seiten panieren.

Piccata mit Hühnerfilet - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen . Die panierten Schnitzel hineingeben und von beiden Seiten jeweils ca 5 min braten bis sie goldgelb sind.

Piccata mit Hühnerfilet - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

In einer anderen Pfanne den Wein aufkochen und bis zur Hälfte reduzieren lassen. Den Zitronensaft zugeben und nochmal 1 min köcheln lassen. Zuletzt Butter , Kapern und Petersilie zufügen und aufkochen bis es leicht dicklich wird.

Piccata mit Hühnerfilet - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

6. Schritt

Nun das Parmesan Hähnchen italienisch servieren . Dazu die gebratenen Hühnerschnitzel mit der Zitronen Kapern Sauce übergießen. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Piccata mit Hühnerfilet - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

Ähnliche Rezepte

Greta
Greta
Tortiglioni Pasta mit Huhn und Käse” Rezeptvorschau
Videorezept

Tortiglioni Pasta mit Huhn und Käse

Tortiglioni sind italienische Pasta und ähneln den Rigatoni Nudeln. Wir zeigen ihnen ein Tortiglioni Rezept mit Käse und Huhn , welches in einem Topf zubereitet wird .
Greta
Greta
Hühnerfrikassee Rezept” Rezeptvorschau
Videorezept

Hühnerfrikassee Rezept

Unser Frikassee Rezept mag etwas von dem Hühnerfrikassee Rezept klassisch abweichen aber es ist sehr schmackhaft und schnell gemacht. Das Filet wird in der Pfanne gebraten und mit der Sauce zu Reis serviert , ein Schmaus für die ganze familie.
Greta
Greta
Original italienische Lasagne Bolognese” Rezeptvorschau
Videorezept

Original italienische Lasagne Bolognese

Das Original Lasagne Bolognese Rezept kommt natürlich aus Italien wie so viele köstliche Pasta Gerichte. Lasagne kann man auf viele Arten machen - diese ist mit Hackfleisch und Tomatensauce gefüllt und mit Bechamel Soße sowie Mozzarella Käse bedeckt.
Greta
Greta
Haschee Sauce für Nudeln” Rezeptvorschau
Videorezept

Haschee Sauce für Nudeln

Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.
Greta
Greta
Tacos mit Huhn” Rezeptvorschau
Videorezept

Tacos mit Huhn

Ein Rezept für Tacos gefüllt mit zerkleinertem pikanten Hühnerfleisch auf mexikanische Art . Dazu eine schmackhafte Taco Sauce und knackiges Gemüse. Es werden Taco Hüllen oder weiche Tortillas benutzt.
Greta
Greta
Zigeunerschnitzel Soße” Rezeptvorschau
Videorezept

Zigeunerschnitzel Soße

Zigeunerschnitzel mit der deftigen Paprika Soße ist eins der bekanntesten Schnitzel Gerichte in Deutschland. Diese Soße passt hervorragend über Fleisch und zu Pommes Frites , es ist ein Klassiker in deutschen Restaurants.
Greta
Greta
Paprika Reis Huhn Pfanne” Rezeptvorschau
Videorezept

Paprika Reis Huhn Pfanne

Diese Paprika Pfanne mit Reis und Huhn ist wunderbar frisch und auch pikant durch das Hühnerfilet und gar nicht schwer zu kochen. Geschickt gewürzt und mit vielen guten Zutaten wird es zu einer Hauptmahlzeit.
Greta
Greta
Käsesuppe mit Hackfleisch” Rezeptvorschau
Videorezept

Käsesuppe mit Hackfleisch

Wir zeigen ihnen ein Käsesuppe Rezept mit Hackfleisch. Aus Rinderhack , Gemüse , Kartoffeln und natürlich Käse können sie diese deftige und schmackhafte Käsesuppe zaubern.

Ähnliche Rezepte

Greta
Greta
Tortiglioni Pasta mit Huhn und Käse” Rezeptvorschau
Videorezept

Tortiglioni Pasta mit Huhn und Käse

Tortiglioni sind italienische Pasta und ähneln den Rigatoni Nudeln. Wir zeigen ihnen ein Tortiglioni Rezept mit Käse und Huhn , welches in einem Topf zubereitet wird .
Greta
Greta
Hühnerfrikassee Rezept” Rezeptvorschau
Videorezept

Hühnerfrikassee Rezept

Unser Frikassee Rezept mag etwas von dem Hühnerfrikassee Rezept klassisch abweichen aber es ist sehr schmackhaft und schnell gemacht. Das Filet wird in der Pfanne gebraten und mit der Sauce zu Reis serviert , ein Schmaus für die ganze familie.
Greta
Greta
Original italienische Lasagne Bolognese” Rezeptvorschau
Videorezept

Original italienische Lasagne Bolognese

Das Original Lasagne Bolognese Rezept kommt natürlich aus Italien wie so viele köstliche Pasta Gerichte. Lasagne kann man auf viele Arten machen - diese ist mit Hackfleisch und Tomatensauce gefüllt und mit Bechamel Soße sowie Mozzarella Käse bedeckt.
Greta
Greta
Haschee Sauce für Nudeln” Rezeptvorschau
Videorezept

Haschee Sauce für Nudeln

Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.
Greta
Greta
Tacos mit Huhn” Rezeptvorschau
Videorezept

Tacos mit Huhn

Ein Rezept für Tacos gefüllt mit zerkleinertem pikanten Hühnerfleisch auf mexikanische Art . Dazu eine schmackhafte Taco Sauce und knackiges Gemüse. Es werden Taco Hüllen oder weiche Tortillas benutzt.
Greta
Greta
Zigeunerschnitzel Soße” Rezeptvorschau
Videorezept

Zigeunerschnitzel Soße

Zigeunerschnitzel mit der deftigen Paprika Soße ist eins der bekanntesten Schnitzel Gerichte in Deutschland. Diese Soße passt hervorragend über Fleisch und zu Pommes Frites , es ist ein Klassiker in deutschen Restaurants.
Greta
Greta
Paprika Reis Huhn Pfanne” Rezeptvorschau
Videorezept

Paprika Reis Huhn Pfanne

Diese Paprika Pfanne mit Reis und Huhn ist wunderbar frisch und auch pikant durch das Hühnerfilet und gar nicht schwer zu kochen. Geschickt gewürzt und mit vielen guten Zutaten wird es zu einer Hauptmahlzeit.
Greta
Greta
Käsesuppe mit Hackfleisch” Rezeptvorschau
Videorezept

Käsesuppe mit Hackfleisch

Wir zeigen ihnen ein Käsesuppe Rezept mit Hackfleisch. Aus Rinderhack , Gemüse , Kartoffeln und natürlich Käse können sie diese deftige und schmackhafte Käsesuppe zaubern.