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Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse

Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse

Was ist Pogaca ? Pogaca ist ein türkisches Gebäck wie ein weiches Brötchen mit Käsefüllung. Dieser Teig ist ohne Hefe und die gefüllten Brötchen sind so schnell und einfach zubereitet, versuchen Sie es !

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Zutaten

Anzahl Portionen
12

Teig für Pogaca

  • 2 Eier Hinzugefügt zu
  • 150 gr Joghurt Hinzugefügt zu
  • 50 ml Pflanzenöl Hinzugefügt zu
  • 200 gr geschmolzene Butter Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz und Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon backpulver Hinzugefügt zu
  • 500 gr Mehl Hinzugefügt zu

Füllung

  • 200 gr Feta Käse Hinzugefügt zu
  • 12 Konföderation flachblättrige Petersilie Hinzugefügt zu
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Zubereitung

35 min.
1. Schritt

Für das Pogaca Rezept eins der beiden Eier trennen und das Eigelb aufbewahren für später. Das ganze Ei und Eiweiß in die Schüssel geben.

Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Den Joghurt und das Öl unter den Brötchen Teig mischen und verrühren. Die geschmolzene Butter mit Salz, Zucker und Backpulver zufügen und mit dem Teig vermischen.

Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Das Mehl unter den Teig rühren und den Pogaca Teig mit den Händen kneten.

Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Den Teig für die türkischen Brötchen geknetet in 12 Stücke teilen.

Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Den Feta Käse zerdrückt mit der Petersilie in einer Schale vermischen. Eine Teigkugel flach drücken und den Kreis mit Feta Käse belegen.

Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

6. Schritt

Die Pogaca Brötchen im Handballen schließen und umgedreht auf ein Blech mit Backpapier legen. Die Brötchen mit dem Eigelb bestreichen.

Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

7. Schritt

Die Pogaca Brötchen mit hellem und dunklem Sesam bestreuen. Im Backofen die Pogaca Gebäcke ca 25 min lang bei 180 Grad Umluft goldbraun backen.

Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

8. Schritt

Das traditionelle türkische Gebäck am besten direkt warm genießen. Der Fetakäse im Inneren gibt die würzige Note .

Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

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